Patlıcan kapama, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 4 adet kemer patlıcan
• 300 gram kuşbaşı kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup, tuzlu suda bekletin.
2. Kuşbaşı eti tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Biberleri ekleyip biraz daha kavurun.
5. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyin.
7. Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.
8. Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın.
9. Kızaran patlıcanları fırın kabına dizin.
10. Ortasına etli harcı paylaştırın.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

İpuçları:

• Patlıcanları kızartmak yerine fırında da közleyebilirsiniz.
• Et yerine kıyma da kullanabilirsiniz.
• Yemeğinizi pilav veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Peynirli sufle, kahvaltı sofraları için pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli sufle tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
• Tereyağı (sufle kaplarını yağlamak için)

Hazırlanışı:

1. İlk olarak, sufle kaplarını tereyağı ile iyice yağlayın. Bu, suflelerin kolayca çıkmasını sağlar.
2. Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
3. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve sütü çırpın.
4. Unu azar azar ekleyerek karışıma yedirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
5. Beyaz peyniri (veya lor peynirini) ufalayarak karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
6. Hazırladığınız karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Kapları tamamen doldurmamaya dikkat edin, çünkü sufleler pişerken kabaracaktır.
7. Sufleleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üzerleri kızarana ve kabarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
8. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Peynirli sufleler, sıcakken en lezzetlidir.

İpuçları:

• Suflelerin daha iyi kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• İsteğe bağlı olarak farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz. Kaşar peyniri veya parmesan peyniri de lezzet katacaktır.
• Sufle kaplarınız yoksa, fırına dayanıklı küçük kaseler de kullanabilirsiniz.
• Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun ve sufleleri kontrol ederek pişirin.

Afiyet olsun!

Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu reçel için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları aşağıda detaylı olarak sunulmuştur.

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 1 kg toz şeker
• 1 adet limon suyu
• 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. İlk olarak portakallar güzelce yıkanır ve kabukları soyulur. Kabukları soyarken beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin, aksi takdirde reçeliniz acı olabilir. Soyduğunuz kabukları ince şeritler halinde doğrayın.
2. Doğradığınız portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayın. Bu işlem, kabukların acılığını alacaktır. Haşlama suyunu süzün ve kabukları bir kenara ayırın.
3. Portakalların iç kısımlarını da zarlarından ayırarak dilimleyin veya küp küp doğrayın.
4. Geniş bir tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
5. Kaynayan şerbetin içine haşlanmış portakal kabuklarını ve doğranmış portakal içlerini ekleyin. Karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın.
6. Reçel kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Limon suyu, reçelin şekerlenmesini önleyecektir.
7. Reçeli kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Reçelin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Kıvamını kontrol etmek için bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer yayılmıyorsa, reçeliniz olmuş demektir.
8. Reçeli ocaktan aldıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğudukça kıvamı daha da koyulaşacaktır.
9. Hazırladığınız portakal reçelini sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve ağızlarını sıkıca kapatın. Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun!

Çikolata Budino, İtalyan mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen, zengin ve yoğun çikolata lezzeti sunan bir versiyonunu sunmaktadır. İşte Çikolata Budino tarifi:

Malzemeler:

• 3 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 170 gram bitter çikolata (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:

1. Bir tencerede sütü, şekeri, mısır nişastasını ve tuzu karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Tencereyi ocaktan alın ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
4. Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
5. Budinoyu kaselere paylaştırın.
6. Oda sıcaklığına gelince üzerini kapatın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
7. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Örneğin, çikolata rendesi, taze meyveler veya krema ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz, ancak bitter çikolata daha yoğun bir çikolata tadı verecektir.
• Budinonun kıvamı soğudukça daha da koyulaşacaktır, bu yüzden ilk başta biraz sıvı görünmesi normaldir.
• Servis yapmadan önce oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletmek, lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasını sağlar.

Afiyet olsun!

Elmalı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. Bu tarif, elmanın ferahlatıcı tadı ile ıslak kekin yumuşak dokusunu bir araya getirerek, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. İşte adım adım elmalı ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 2 adet elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4. Elma küplerini ve tarçını ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama:

1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Keki Islatma:

1. Fırından çıkan keki ılınmaya bırakın.
2. Kürdan yardımıyla kekin üzerinde delikler açın.
3. Soğuyan sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.
4. Kek sosu çekince servis yapın.

Afiyet olsun!

Eski ABD Başkanı Donald Trump'ın yönetimi, yasa dışı göçmenlere ülkeyi terk etmeleri durumunda 1000 dolar ödeme yapmayı planlıyordu. Bu plan, Trump'ın göçmen karşıtı politikalarının bir parçası olarak değerlendiriliyor.

İddiaya göre, bu ödeme, göçmenlerin gönüllü olarak ülkeden ayrılmalarını teşvik etmeyi amaçlıyordu. Yönetim, bu sayede hem sınır dışı işlemlerinin maliyetini düşürmeyi hem de göçmenlerin insani koşullarda ülkelerine dönmelerini sağlamayı hedefliyordu. Ancak, bu planın detayları ve uygulanabilirliği konusunda çeşitli soru işaretleri bulunuyordu.

Planın hayata geçirilip geçirilmediği veya ne kadar başarılı olduğu konusunda net bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, bu tür bir uygulamanın, göçmen hakları savunucuları tarafından eleştirilmesi bekleniyordu. Zira, göçmenlerin gönüllü olarak ülkeden ayrılmaya zorlanması ve bunun için maddi teşvikler sunulması, bazı kesimler tarafından etik bulunmayabilirdi.

Trump yönetiminin bu ve benzeri göç politikaları, hem ülke içinde hem de uluslararası alanda geniş yankı uyandırmış ve tartışmalara neden olmuştu. Göçmenlik konusu, ABD siyasetinde önemli bir yer tutmaya devam ediyor.

CHP Genel Başkanı Özgür Özel'e Ankara'da katıldığı bir cenaze töreni sonrasında yumruklu saldırıda bulunan Selçuk Tengiloglu tutuklandı. Olay, 5 Mayıs Pazar günü öğle saatlerinde meydana geldi. CHP lideri Özel, eski Milli Eğitim Bakanı Mustafa Necati Çiller'in eşi Vefide Çiller'in cenaze törenine katıldıktan sonra cami avlusundan ayrılırken Selçuk Tengiloglu'nun saldırısına uğradı.

Saldırgan, Özel'e yönelik yumruklu saldırısının ardından polis ekipleri tarafından gözaltına alındı. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen Tengiloglu, savcılık sorgusunun ardından tutuklanma talebiyle nöbetçi sulh ceza hakimliğine çıkarıldı.

Mahkeme, Selçuk Tengiloglu'nun 'kamu görevlisine görevinden dolayı hakaret' ve 'kasten yaralama' suçlarından tutuklanmasına karar verdi. Tengiloglu, Sincan Cezaevi'ne gönderildi. Olayla ilgili soruşturma devam ediyor.

Olayın ardından CHP cephesinden ve diğer siyasi partilerden kınama mesajları yayınlandı. Saldırının demokrasiye ve siyasi nezakete aykırı olduğu vurgulandı.

Selçuk Tengiloglu'nun neden böyle bir saldırıda bulunduğu henüz net olarak belirlenemedi. Ancak, emniyet yetkilileri saldırının ardındaki motivasyonu aydınlatmak için çalışmalarını sürdürüyor.

Almanya'da Friedrich Merz'in Federal Meclis'teki başbakanlık seçimini kaybetmesi, Alman hisse senedi piyasasında düşüşe neden oldu. Merz'in başarısızlığı, piyasalarda belirsizlik yaratarak yatırımcıların tedirgin olmasına yol açtı.

DAX endeksi, Merz'in yenilgisinin ardından ilk işlemlerde %1,5'e varan düşüşler yaşadı. Özellikle bankacılık ve otomotiv sektörlerindeki hisseler bu düşüşten olumsuz etkilendi. Analistler, bu durumun siyasi belirsizliğin ekonomik sonuçları olabileceği endişesini taşıyor.

Yatırımcılar, hükümetin kurulmasının gecikmesi ve ekonomik reformların askıya alınması riskini fiyatlamaya başladı. Euro da bu gelişmelerden etkilenerek dolar karşısında değer kaybetti.

Piyasa uzmanları, siyasi istikrarın yeniden sağlanması ve hükümetin bir an önce kurulması gerektiğini vurguluyor. Aksi takdirde, Alman ekonomisi ve hisse senedi piyasasının daha da olumsuz etkilenebileceği belirtiliyor.

Merz'in yenilgisi sadece Alman hisse senetlerini değil, aynı zamanda Avrupa piyasalarını da etkiledi. Euro Stoxx 50 endeksi de güne düşüşle başladı. Siyasi belirsizliğin Avrupa genelinde ekonomik güveni zedeleyebileceği endişesi hakim.

• DAX Endeksi: %1,5'e varan düşüş
• Etkilenen Sektörler: Bankacılık, otomotiv
• Euro: Dolar karşısında değer kaybı

Önümüzdeki günlerde siyasi gelişmelerin yakından takip edilmesi ve hükümet kurma çalışmalarının hızlandırılması bekleniyor. Aksi takdirde, piyasalardaki belirsizliğin devam edebileceği ve yatırımcıların daha temkinli davranabileceği öngörülüyor.

Oyuncak devi Mattel, artan tarife maliyetlerini dengelemek amacıyla bazı oyuncaklarının fiyatlarını artırmayı planladığını açıkladı. Şirket, özellikle Çin'den ithal edilen ürünlerdeki maliyet artışlarını gerekçe göstererek bu kararı aldığını belirtti.

Mattel'in bu kararı, oyuncak sektöründe genel bir fiyat artışı trendinin işareti olabilir. Zira diğer büyük oyuncak üreticilerinin de benzer maliyet baskıları altında olduğu biliniyor. Şirket yetkilileri, fiyat artışlarının tüketici üzerindeki etkisini en aza indirmek için çalıştıklarını ve belirli ürün gruplarında daha dikkatli bir fiyatlandırma politikası izleyeceklerini vurguladı.

Fiyat artışlarının hangi oyuncakları kapsayacağı henüz netleşmiş değil. Ancak, Barbie bebekleri, Hot Wheels arabaları ve Fisher-Price ürünleri gibi popüler markaların bu artışlardan etkilenebileceği öngörülüyor. Mattel, tarife maliyetlerindeki dalgalanmaların yanı sıra, hammadde fiyatlarındaki artışların ve lojistik maliyetlerindeki yükselişin de fiyat artışlarında etkili olduğunu belirtti.

Şirket, tüketicilere yönelik yaptığı açıklamada, kaliteli ve güvenli oyuncaklar sunmaya devam edeceklerini ve fiyat artışlarını mümkün olduğunca sınırlı tutmaya çalışacaklarını ifade etti. Mattel'in bu kararı, özellikle dar gelirli ailelerin oyuncak alım gücünü olumsuz etkileyebilir. Bu durum, ikinci el oyuncak pazarına olan talebi artırabileceği gibi, tüketicilerin daha uygun fiyatlı alternatiflere yönelmesine de neden olabilir.

Ek olarak, Mattel'in bu hamlesi, perakende sektöründe de yankı bulabilir. Oyuncak perakendecileri, artan maliyetleri tüketiciye yansıtmak veya kendi kâr marjlarından feragat etmek arasında bir seçim yapmak zorunda kalabilirler.

Sonuç olarak, Mattel'in fiyat artışı kararı, oyuncak sektöründe ve tüketiciler nezdinde geniş yankı uyandıracak gibi görünüyor. Şirketin bu kararı ne kadar etkili bir şekilde uygulayacağı ve tüketicilerin bu duruma nasıl tepki vereceği, önümüzdeki aylarda yakından takip edilecek.