Evde börek yapmayı sevenlerin en çok karşılaştığı sorunlardan biri, yufkanın ince ve yırtılmadan açılmasıdır. Bu durum, özellikle acemi börek severler için büyük bir zorluk teşkil ederken, börekçilerin bu konuda uyguladığı bazı özel yöntemler bulunmaktadır. İşte incecik ve yırtılmayan yufka açmanın püf noktaları:

Yufka Malzemesi ve Hazırlığı:

• Yufka yapımında kullanılacak unun kalitesi önemlidir. Tercihen böreklik un kullanılmalıdır.
• Un, su, tuz ve az miktarda sıvı yağ ile hazırlanan hamur, iyice yoğurulmalıdır. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
• Yoğurulan hamur, üzerini örterek en az 30 dakika dinlendirilmelidir. Dinlenme süresi, hamurun daha kolay açılmasını sağlar.

Yufka Açma Teknikleri:

• Dinlenen hamur, ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Her bir beze, un serpilmiş bir zeminde oklava veya merdane yardımıyla açılır.
• Açma işleminde, hamurun ortasından kenarlara doğru hareketlerle yufka büyütülür. Hamurun yapışmasını önlemek için sürekli un serpilmelidir.
• Yufkanın ince ve yırtılmadan açılmasının sırlarından biri de, hamurun yavaş ve sabırlı bir şekilde açılmasıdır. Aceleci davranmak, yufkanın yırtılmasına neden olabilir.
• Börekçilerin sıklıkla kullandığı bir diğer yöntem ise, yufkayı açarken arasına eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürmektir. Bu, yufkanın daha elastik olmasını ve kolayca açılmasını sağlar.

Püf Noktaları:

• Yufka açarken, zeminin ve oklavanın veya merdanenin sürekli unlu olması önemlidir.
• Hamurun kurumaması için, açılmayan bezelerin üzeri örtülü tutulmalıdır.
• Yufka açma işleminde, hamurun inceliği kontrol edilmelidir. Yufka, gazete kağıdı inceliğinde olmalıdır.

Bu yöntemlerle hazırlanan yufkalar, börek yapımında kullanılarak lezzetli ve çıtır börekler elde edilebilir. Yufka açma işlemi pratik gerektirdiğinden, ilk denemelerde mükemmel sonuçlar alınamayabilir. Ancak, sabır ve düzenli pratikle, herkes incecik ve yırtılmayan yufkalar açabilir.

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü'nün resmi tatil olması nedeniyle, hastaneler, sağlık ocakları ve eczanelerin çalışma saatleri merak konusu oldu. Resmi tatillerde genellikle nöbetçi eczaneler hizmet verirken, hastanelerin acil servisleri ise kesintisiz olarak çalışmaya devam ediyor. Sağlık ocakları ise genellikle kapalı oluyor.

Hastaneler: 1 Mayıs'ta hastanelerin poliklinik hizmetleri verilmemektedir. Ancak, acil servisler 7/24 hizmet sunmaya devam edecektir. Acil durumlarda hastanelerin acil servislerine başvurulabilir.

Sağlık Ocakları: Sağlık ocakları, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü'nde kapalı olacaktır. Aile hekimleri bu tarihte hizmet vermeyeceklerdir.

Eczaneler: 1 Mayıs'ta tüm eczaneler kapalı olmayacaktır. Nöbetçi eczaneler, vatandaşların ilaç ihtiyaçlarını karşılamak üzere hizmet verecektir. Nöbetçi eczanelerin listesine, eczanelerin camlarındaki listelerden, belediyelerin web sitelerinden veya çeşitli online platformlardan ulaşılabilir.

Vatandaşların, 1 Mayıs tatili süresince sağlık hizmetlerine erişim konusunda herhangi bir aksama yaşamaması için gerekli önlemler alınmıştır. Acil sağlık sorunları için 112 Acil Çağrı Merkezi her zaman hizmettedir.

Kaosun Anatomisi, modern aşkın karmaşıklığına odaklanan bir İtalyan yapımı drama dizisidir. Dizi, aynı üniversitede farklı bölümlerde okuyan bir grup öğrencinin hayatlarını ve ilişkilerini mercek altına alıyor. Aşkın çeşitli evrelerini ve zorluklarını keşfederken, karakterlerin kişisel gelişim süreçleri ve birbirleriyle olan bağları ön plana çıkıyor.

Dizide, Pietro adında bir karakterin karmaşık aşk hayatı ve ilişkileri üzerinden modern aşkın zorlukları anlatılıyor. Pietro, diğer karakterlerle birlikte, aşkın farklı yüzlerini deneyimliyor ve bu deneyimler onların kişisel gelişimlerine katkıda bulunuyor.

Kaosun Anatomisi, sadece romantik ilişkileri değil, aynı zamanda arkadaşlık, aile bağları ve bireysel kimlik arayışlarını da ele alıyor. Karakterler, hayatın getirdiği zorluklarla başa çıkmaya çalışırken, kendi değerlerini ve hayatta ne istediklerini keşfetmeye çalışıyorlar.

Dizi, genç yetişkinlerin karşılaştığı sorunları ve aşkın karmaşıklığını gerçekçi bir şekilde yansıtmayı amaçlıyor. İzleyiciler, karakterlerin deneyimleriyle özdeşleşerek, kendi ilişkileri ve hayatları üzerine düşünme fırsatı buluyor.

Kaosun Anatomisi, modern aşkın ve ilişkilerin çeşitli yönlerini keşfederken, karakterlerin duygusal yolculuklarını ve kişisel gelişimlerini takip etmeyi mümkün kılıyor.

İngiltere'nin Northumberland bölgesinde, Hadrian Duvarı yakınında bulunan ve dünyaca ünlü olan Sycamore Gap ağacının kesilmesi, ülke genelinde büyük bir üzüntü ve öfkeye yol açtı. Olay, 'akılsızca' bir eylem olarak nitelendirildi. Ağacın kesilmesinin ardından 16 yaşındaki bir çocuk gözaltına alındı.

Sycamore Gap ağacı, özellikle Kevin Costner'ın başrolünü oynadığı 1991 yapımı 'Robin Hood: Hırsızlar Prensi' filminde yer almasıyla ün kazanmıştı ve Northumberland Ulusal Parkı'nın en çok fotoğraflanan simgelerinden biriydi. Ağacın kesilmesi, hem yerel halk hem de turistler arasında büyük bir şok etkisi yarattı.

Northumberland Ulusal Parkı yetkilileri, ağacın kesilmesinin ardından büyük bir üzüntü duyduklarını ve polisle işbirliği içinde olduklarını açıkladı. Ayrıca, ağacın bulunduğu bölgenin korunması ve gelecekte benzer olayların yaşanmaması için gerekli önlemlerin alınacağını belirttiler.

Olayla ilgili soruşturma devam ederken, ağacın neden kesildiği henüz netlik kazanmadı. Ancak, bu tür vandalizm eylemlerinin kabul edilemez olduğu ve faillerin en ağır şekilde cezalandırılması gerektiği vurgulandı.

Ağacın kesilmesi, sosyal medyada da geniş yankı buldu. Birçok kişi, ağacın kaybından duyduğu üzüntüyü dile getirirken, bazıları da bu tür kültürel ve doğal mirasa yönelik saldırıların önüne geçilmesi için daha sıkı güvenlik önlemleri alınması gerektiğini savundu.

Hadrian Duvarı, Roma İmparatorluğu tarafından Britanya'yı işgalcilerden korumak amacıyla inşa edilmiş tarihi bir yapıdır ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır. Sycamore Gap ağacı da bu tarihi alanın önemli bir parçası olarak kabul ediliyordu.

Olayın ardından bölge halkı, ağacın yerine yenisinin dikilmesi için kampanyalar başlatırken, yetkililer de bu konuda çalışmalar yapacaklarını ifade ettiler.

Astroloji, insanların karakter özellikleri ve davranışları üzerinde burçların etkili olduğuna inanır. Bazı burçlar, doğuştan gelen iletişim yetenekleri ve etkileyici konuşma tarzlarıyla dikkat çekerler. Bu burçlar, girdikleri ortamlarda kolayca fark edilir ve insanları etkilemeyi başarırlar. İşte, astrolojiye göre sözleriyle herkesi büyüleyen ve insanları etkileme konusunda başarılı olan 3 burç:

1. İkizler Burcu: İkizler burcu, zekası ve konuşkanlığı ile bilinir. Her konuda bilgi sahibi olmaları ve bu bilgileri etkili bir şekilde aktarabilmeleri sayesinde çevrelerindeki insanları kolayca etkileyebilirler. İkizler burcu insanları, sosyal ortamlarda aranan kişilerdir ve sohbetleriyle herkesi büyülerler.
2. Aslan Burcu: Aslan burcu, karizması ve özgüveni ile tanınır. Kendilerine olan inançları ve liderlik vasıfları sayesinde insanları etkilemekte zorlanmazlar. Aslan burcu insanları, konuşmalarıyla ilham verir ve çevrelerindeki insanları harekete geçirme konusunda başarılıdırlar.
3. Terazi Burcu: Terazi burcu, zarafeti veDiplomatik yaklaşımlarıyla bilinir. Her zaman adil ve dengeli olmayı amaçlarlar, bu özellikleri sayesinde insanlarla kolayca iletişim kurabilirler. Terazi burcu insanları, konuşmalarıyla insanları yatıştırır ve uzlaştırıcı bir rol oynarlar. Bu özellikleri, onları çevrelerinde sevilen ve saygı duyulan kişiler yapar.

Bu üç burcun ortak özelliği, iletişim becerilerinin yüksek olması ve insanları etkileme konusunda doğal bir yeteneğe sahip olmalarıdır. Elbette, her bireyin karakteri farklıdır ve burçlar sadece genel bir çerçeve sunar. Ancak, astrolojiye ilgi duyanlar için bu burçların iletişim yetenekleri ve etkileyici konuşmaları dikkat çekici olabilir.

Eşsiz kaya oluşumlarıyla büyüleyen Şeytan Şehri Kayalıkları, milyonlarca yılda meydana gelen doğal bir sanat eseri olarak dikkat çekiyor. Bu olağanüstü coğrafya, görenleri adeta büyülüyor.

Şeytan Şehri Kayalıkları'nın oluşumu milyonlarca yıl öncesine dayanıyor. Jeolojik süreçler, rüzgar ve suyun aşındırıcı etkisiyle bu kayalıklar, zamanla bugünkü ilginç ve etkileyici görünümüne kavuşmuş. Ziyaretçiler, kayalıkların arasında dolaşırken adeta farklı bir gezegende yolculuk yapıyor hissi yaşıyor.

Kayalıkların Özellikleri:

• Yüksekliği bazı noktalarda onlarca metreyi bulan kayalıklar, farklı renk tonları ve ilginç şekilleriyle görsel bir şölen sunuyor.
• Kayalıkların yüzeyindeki desenler, milyonlarca yıllık jeolojik süreçlerin izlerini taşıyor.
• Şeytan Şehri, özellikle gün batımında, güneşin ışıklarıyla birlikte daha da etkileyici bir atmosfere bürünüyor.

Ziyaret Bilgileri:

• Kayalıklar, yılın her mevsiminde ziyaret edilebilir. Ancak, özellikle ilkbahar ve sonbahar ayları, daha ılıman hava koşulları nedeniyle tercih edilebilir.
• Ziyaretçilerin rahat ve güvenli bir şekilde gezebilmesi için belirli yürüyüş parkurları oluşturulmuş.
• Bölgede herhangi bir tesis bulunmadığından, ziyaretçilerin yanlarında yiyecek ve su bulundurmaları önemlidir.

Şeytan Şehri Kayalıkları, doğa fotoğrafçıları ve doğa severler için kaçırılmaması gereken bir destinasyon. Bu eşsiz doğal güzelliği keşfetmek için planınızı yapın ve unutulmaz bir deneyim yaşayın.

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü'nün resmi tatil olması sebebiyle üniversitelerin o gün tatil olup olmayacağı öğrencilerin gündeminde. Üniversitelerde eğitim gören öğrenciler, 1 Mayıs'ta ders olup olmadığını araştırıyor.

1 Mayıs resmi tatil mi? Evet, 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü resmi tatildir. Bu nedenle kamu kurum ve kuruluşları, bankalar ve okullar kapalıdır.

1 Mayıs'ta üniversiteler tatil mi? 1 Mayıs'ın resmi tatil olması nedeniyle üniversitelerde de ders yapılmayacaktır. Üniversiteler, diğer resmi tatillerde olduğu gibi 1 Mayıs'ta da tatil olacak.

Üniversitelerdeki akademik ve idari personel de 1 Mayıs'ta izinli sayılacak. Ancak, bazı üniversitelerde o güne özel etkinlikler veya kutlamalar düzenlenebilir. Bu tür etkinlikler üniversitelerin kendi takvimlerine göre belirlenir.

Öğrencilerin, 1 Mayıs'ta ders olup olmadığı konusunda kesin bilgi almak için kendi üniversitelerinin web sitelerini veya öğrenci işleri dairelerini kontrol etmeleri önerilir. Genel olarak, resmi tatillerde üniversitelerde eğitim-öğretim faaliyetleri yapılmamaktadır.

2024 Resmi Tatiller Takvimi

• Yılbaşı: 1 Ocak Pazartesi
• Ramazan Bayramı Arefe: 9 Nisan Salı
• Ramazan Bayramı 1. Gün: 10 Nisan Çarşamba
• Ramazan Bayramı 2. Gün: 11 Nisan Perşembe
• Ramazan Bayramı 3. Gün: 12 Nisan Cuma
• Emek ve Dayanışma Günü: 1 Mayıs Çarşamba
• Atatürk'ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı: 19 Mayıs Pazar
• Kurban Bayramı Arefe: 15 Haziran Cumartesi
• Kurban Bayramı 1. Gün: 16 Haziran Pazar
• Kurban Bayramı 2. Gün: 17 Haziran Pazartesi
• Kurban Bayramı 3. Gün: 18 Haziran Salı
• Kurban Bayramı 4. Gün: 19 Haziran Çarşamba
• Demokrasi ve Milli Birlik Günü: 15 Temmuz Pazartesi
• Zafer Bayramı: 30 Ağustos Cuma
• Cumhuriyet Bayramı: 29 Ekim Salı

Elmalı ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle büyüleyen bir tatlıdır. İşte adım adım elmalı ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 adet elma (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek karışıma ekleyin ve çırpın.
4. Rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama ve Kekle Buluşturma:

1. Süt, şeker, kakao ve sıvı yağı bir tencerede karıştırın ve kaynatın.
2. Kek fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin.
3. Kürdan yardımıyla kekin üzerinde delikler açın.
4. Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirin.
5. Kek sosu çekince servis yapın. İsteğe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Hollanda merkezli bir gıda firması olan Mora tarafından üretilen tavuk şinitzel ürünlerinde Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bu durum üzerine firma, söz konusu ürünleri derhal raflardan toplama kararı aldı ve tüketicilere yönelik acil bir uyarı yayınladı.

Yapılan açıklamada, Listeria bakterisinin özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde, hamilelerde ve yaşlılarda ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtildi. Bu nedenle, ilgili ürünü satın almış olan tüketicilerin kesinlikle tüketmemesi ve ürünü satın aldıkları yere iade etmeleri veya imha etmeleri gerektiği vurgulandı.

Firma, tüketicilerden özür dileyerek, ürünün iadesi veya imhası konusunda gerekli tüm bilgilerin web sitelerinde ve müşteri hizmetleri kanallarında mevcut olduğunu bildirdi. Ayrıca, benzer durumların yaşanmaması için üretim süreçlerinde gerekli tüm önlemlerin alınacağını taahhüt etti.

Listeria monocytogenes bakterisi, kontamine gıdalar yoluyla insanlara bulaşabilen ve Listeriosis adı verilen bir enfeksiyona neden olabilen bir bakteri türüdür. Bu enfeksiyon, hafif grip benzeri semptomlardan ciddi kan enfeksiyonlarına ve menenjite kadar değişen klinik tablolarla kendini gösterebilir.

Gıda güvenliği uzmanları, tüketicilere bu tür durumlarda her zaman dikkatli olmaları ve şüpheli ürünleri tüketmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlatıyor. Ayrıca, gıda ürünlerini satın alırken son kullanma tarihlerine ve saklama koşullarına dikkat etmenin önemini vurguluyorlar.