Patatesli mücver, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir seçenektir. İşte patatesli mücverin adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal taze soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın. Bu, mücverin daha çıtır olmasını sağlar.
2. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
3. Geniş bir kapta rendelenmiş patates, yumurta, kıyılmış yeşillikler, un ve baharatları karıştırın. Tuzunu da ekleyip iyice harmanlayın.
4. Tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya yerleştirin ve hafifçe yayın.
5. Mücverlerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
6. Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Böylece fazla yağı emilmiş olur.

Püf Noktaları:

• Patateslerin suyunu iyice sıkmak, mücverin kıvamını iyileştirir ve daha çıtır olmasını sağlar.
• Yeşillikleri bol kullanmak, mücvere lezzet katar.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Mücveri kısık ateşte kızartmak, içinin de pişmesini sağlar.

Afiyet olsun!

Salatalıklı smoothie, özellikle sıcak havalarda serinlemek ve aynı zamanda sağlıklı bir içecek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Bu tarif, hem pratik hazırlanışı hem de içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde dikkat çekiyor.

Salatalıklı Smoothie için Gerekli Malzemeler:

• 1 adet salatalık
• Yarım limonun suyu
• 1 su bardağı ıspanak
• 1 adet yeşil elma
• 1/2 su bardağı su veya süt (isteğe bağlı)
• Buz küpleri

Salatalıklı Smoothie Nasıl Yapılır?

1. Salatalığı güzelce yıkayın ve kabuklarını soymadan dilimleyin.
2. Ispanağı iyice yıkayın ve fazla suyunu süzün.
3. Yeşil elmayı yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
4. Tüm malzemeleri (salatalık, ıspanak, yeşil elma, limon suyu, su veya süt) blender'a ekleyin.
5. İsteğe bağlı olarak buz küplerini de ekleyin.
6. Blender'ı çalıştırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
7. Smoothie'yi bardağa dökün ve hemen servis yapın.

İpuçları:

• Smoothie'nizi daha tatlı hale getirmek için bir miktar bal veya agave şurubu ekleyebilirsiniz.
• Kıvamı daha yoğun yapmak için daha az su veya süt kullanabilirsiniz.
• Farklı yeşillikler veya meyveler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, nane, maydanoz veya zencefil ekleyebilirsiniz.

Bu basit ve lezzetli tarif ile sağlıklı bir başlangıç yapabilir veya gün içinde enerji depolayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte zeytinyağlı taze fasulye tarifi:

Malzemeler:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Su

Yapılışı:

1. Taze fasulyeleri ayıklayın ve kılçıklarını temizleyin. Ardından fasulyeleri 2-3 cm uzunluğunda olacak şekilde doğrayın.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
3. Tencereye zeytinyağını alın ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
5. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
6. Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
7. Fasulyelerin üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika yeterli olacaktır.
8. Fasulyeler piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Zeytinyağlı taze fasulye soğuk servis edilir.

Püf Noktaları:

• Fasulyelerin daha lezzetli olması için, taze ve diri olanları tercih edin.
• Yemeğe bir adet küp şeker eklemek, domatesin asidini dengeleyerek lezzetini artırır.
• Zeytinyağlı taze fasulyeyi bir gün dinlendirdikten sonra servis yaparsanız, lezzeti daha da artacaktır.

Afiyet olsun!

Ciğer kızartma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek, lezzetli bir ciğer kızartma sunmaktadır. İşte adım adım ciğer kızartma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana ciğeri (zarı soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
• 2-3 adet sivri biber (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Ciğerleri güzelce yıkayın ve süzün.
2. Bir kapta unu, pul biberi, kimyonu, kekiği, tuzu ve karabiberi karıştırın.
3. Ciğerleri bu karışıma bulayın. Fazla unu silkeleyin.
4. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
5. Ciğerleri kızgın yağda yüksek ateşte, sürekli karıştırarak kızartın. Yaklaşık 5-7 dakika yeterli olacaktır. Ciğerlerin içi hafif pembe kalmalıdır.
6. Ayrı bir tavada soğanları ve biberleri pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Kızaran ciğerleri soğan ve biberlerin üzerine ekleyin. Birkaç dakika birlikte kavurun.
8. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya lavaş ile servis edilebilir.

Püf Noktaları:

• Ciğerin zarlarını iyice temizlemek, lezzeti artırır.
• Ciğerleri yüksek ateşte kısa sürede kızartmak, kurumalarını önler.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

İslim Kebabı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem göze hitap eden sunumu hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. İşte İslim Kebabı tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana veya kuzu kuşbaşı
• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 3-4 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup, yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin ve ardından kurulayın.
2. Patlıcanları sıvı yağda hafifçe kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
3. Kuşbaşı etleri tencereye alın ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından sıvı yağ ekleyin ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Doğranmış biberleri ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Domates salçası ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyip karıştırın. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
6. İki adet patlıcan dilimini artı şeklinde üst üste koyun ve ortasına etli harçtan yerleştirin. Patlıcan dilimlerini kapatarak kürdanla tutturun.
7. Hazırladığınız İslim Kebabı'nı fırın kabına dizin.
8. Sosu için domates salçasını sıcak su ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu İslim Kebabı'nın üzerine gezdirin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda bekletmek önemlidir.
• Etlerin daha lezzetli olması için düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
• İslim Kebabı'nı fırında pişirirken üzerinin yanmaması için üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Euro Bölgesi'nde mevsim etkisinden arındırılmış işsizlik oranı, 2024 yılı Nisan ayında %6,4'e gerileyerek rekor düşük seviyeye indi. Avrupa İstatistik Ofisi Eurostat'ın açıkladığı verilere göre, bu oran Mart ayında %6,5 olarak kaydedilmişti. İşsizlik oranındaki düşüş, Euro Bölgesi ekonomisinin genel sağlığına dair olumlu sinyaller veriyor.

AB genelinde ise işsizlik oranı Nisan ayında %5,9 olarak belirlendi. Bu oran da Mart ayındaki %6,0'lık orana göre düşüş gösterdi. AB'deki işsiz sayısı 12 milyon 916 bin olarak hesaplanırken, Euro Bölgesi'nde bu sayı 10 milyon 992 bin olarak tespit edildi.

Eurostat'ın verilerine göre, 25 yaş altı genç nüfustaki işsizlik oranı da hem AB'de hem de Euro Bölgesi'nde düşüş gösterdi. AB'de genç işsizlik oranı %14,3'ten %14,1'e, Euro Bölgesi'nde ise %14,0'tan %13,8'e geriledi. Bu düşüş, gençlerin işgücü piyasasına daha fazla entegre olduğunu gösteriyor.

Üye ülkeler arasında işsizlik oranları farklılık gösteriyor. En düşük işsizlik oranları Çekya (%2,7), Polonya (%3,0) ve Malta (%3,2) olarak kaydedilirken, en yüksek işsizlik oranları İspanya (%11,7) ve Yunanistan'da (%10,8) ölçüldü. Almanya'daki işsizlik oranı ise %3,2 olarak belirlendi.

İşsizlik oranlarındaki bu düşüş, Avrupa Merkez Bankası'nın (ECB) para politikası kararlarında da etkili olabilir. Düşük işsizlik oranları, enflasyon üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturabileceği için ECB'nin faiz oranlarını daha uzun süre yüksek tutmasına neden olabilir.

Londra'daki bir müze, yaklaşık 200 yıllık bir prezervatifi sergiliyor. Bu tarihi eser, cinsel sağlık ve korunma yöntemlerinin geçmişine ışık tutuyor.

Müzede sergilenen bu prezervatif, hayvan bağırsağından yapılmış ve 19. yüzyılın başlarına ait. O dönemde prezervatifler, genellikle varlıklı kesim tarafından kullanılıyordu ve yeniden kullanılabilir olmaları için tasarlanmışlardı. Bu durum, günümüzdeki tek kullanımlık prezervatiflerden oldukça farklı bir anlayışı yansıtıyor.

Prezervatifin sergilenmesi, cinsel sağlık konusunda farkındalık yaratmayı ve korunma yöntemlerinin tarihsel gelişimini göstermeyi amaçlıyor. Müze yetkilileri, bu tür eserlerin sergilenmesinin, ziyaretçilere cinsel sağlıkla ilgili önemli bilgiler sunmanın yanı sıra, bu konudaki tabuları yıkmaya yardımcı olduğunu belirtiyor.

Sergilenen prezervatif, o dönemin sosyal ve ekonomik koşulları hakkında da önemli ipuçları veriyor. Prezervatifin pahalı ve lüks bir ürün olması, cinsel sağlık hizmetlerine erişimdeki eşitsizlikleri gözler önüne seriyor.

Müze yetkilileri, serginin özellikle genç ziyaretçiler için eğitici ve düşündürücü olmasını umuyor. Cinsel sağlık konusunda bilinçlenmenin, sağlıklı bir toplumun temelini oluşturduğu vurgulanıyor.

Sergi, prezervatifin yanı sıra, cinsel sağlıkla ilgili diğer tarihi objeleri ve bilgileri de içeriyor. Bu sayede ziyaretçiler, korunma yöntemlerinin tarihsel süreçteki evrimini daha kapsamlı bir şekilde anlama fırsatı buluyor.

Müze, bu tür sergilerle cinsel sağlık konusunda açık ve dürüst bir diyalog ortamı yaratmayı hedefliyor. Sergi, ziyaretçilere cinsel sağlıklarını koruma konusunda bilinçli kararlar verme konusunda ilham vermeyi amaçlıyor.

SXSW Londra etkinliği, eski İngiltere Başbakanları Tony Blair ve David Cameron'ın etkinlikte konuşmacı olarak yer alacak olması nedeniyle sanatçılar tarafından boykot ediliyor. Birçok sanatçı ve müzisyen, bu iki politikacının savaş karşıtı duruşlarıyla çelişen politik geçmişleri nedeniyle etkinliğe katılmaktan vazgeçtiğini açıkladı.

Boykot çağrısı, özellikle Blair'in Irak Savaşı'ndaki rolüne ve Cameron'ın kemer sıkma politikalarına odaklanıyor. Sanatçılar, bu politikaların toplum üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, SXSW Londra'nın bu isimleri ağırlamasının etkinlik için etik bir sorun teşkil ettiğini belirtiyor.

Etkinliğe katılmaktan vazgeçen sanatçılar arasında Nova Twins ve Sprints gibi isimler bulunuyor. Nova Twins, sosyal medya üzerinden yaptıkları açıklamada, Blair ve Cameron'ın politikalarının birçok insan için acı ve ıstırap anlamına geldiğini ve bu nedenle SXSW Londra'da sahne almayacaklarını duyurdu. Sprints de benzer bir açıklama yaparak, bu iki politikacının varlığının etkinliğin değerleriyle çeliştiğini ifade etti.

Boykotun SXSW Londra'nın başarısı üzerindeki etkisi henüz net değil. Ancak, birçok sanatçının ve müzisyenin etkinliğe katılmaktan çekinmesi, organizatörler üzerinde baskı oluşturuyor. SXSW Londra yetkilileri henüz konuyla ilgili resmi bir açıklama yapmadı.

Bu durum, sanat ve politikanın kesişim noktasında yaşanan gerilimleri bir kez daha gözler önüne seriyor. Sanatçılar, politik duruşlarını sergilemek ve toplumsal sorunlara dikkat çekmek amacıyla bu tür boykotlara başvurabiliyor.

Budapeşte polisi, 2024 Onur Yürüyüşü'nü ve beraberindeki LGBTİ etkinliklerini yasaklama kararı aldı. Karara gerekçe olarak, ulusal güvenlik ve kamu düzeninin korunması gösterildi. Yürüyüşün organizatörleri karara itiraz edeceklerini açıkladılar.

Macaristan hükümeti son yıllarda LGBTİ haklarına yönelik politikalarını sıkılaştırmış durumda. Daha önce de benzer etkinlikler çeşitli bahanelerle engellenmiş veya kısıtlanmıştı. Bu yasak, hükümetin LGBTİ topluluğuna yönelik baskısının son örneği olarak değerlendiriliyor.

Yasak kararı, uluslararası insan hakları örgütleri tarafından sert bir şekilde eleştirildi. Örgütler, kararın ifade ve toplanma özgürlüğüne aykırı olduğunu ve ayrımcılığı teşvik ettiğini belirttiler. Avrupa Birliği de Macaristan hükümetine LGBTİ haklarına saygı göstermesi çağrısında bulundu.

Organizatörler, yasağa rağmen çeşitli alternatif etkinlikler düzenlemeyi planlıyor. Ancak, bu etkinliklerin de polis tarafından engellenme riski bulunuyor. Macaristan'daki LGBTİ topluluğu, hükümetin baskılarına rağmen haklarını savunmaya devam edeceklerini vurguluyor.

Yasağın zamanlaması da dikkat çekici. Avrupa Parlamentosu seçimleri öncesinde alınan bu karar, hükümetin muhafazakar seçmen tabanını konsolide etme çabası olarak yorumlanıyor.

Özetle: Budapeşte polisi Onur Yürüyüşü'nü yasakladı, bu durum LGBTİ hakları savunucuları ve uluslararası kuruluşlar tarafından büyük tepkiyle karşılandı. Hükümetin bu kararı, LGBTİ topluluğuna yönelik artan baskının bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.