Kahvaltılık patatesli mücver tarifi ile güne lezzetli bir başlangıç yapın. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.
Patatesli mücver, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelmiştir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltıları için ideal bir seçenektir. İşte patatesli mücverin adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2-3 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın. Bu, mücverin daha çıtır olmasını sağlar.
- Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince kıyın.
- Geniş bir kapta rendelenmiş patates, yumurta, kıyılmış yeşillikler, un ve baharatları karıştırın. Tuzunu da ekleyip iyice harmanlayın.
- Tavada sıvı yağı ısıtın. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak tavaya yerleştirin ve hafifçe yayın.
- Mücverlerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Böylece fazla yağı emilmiş olur.
Püf Noktaları:
- Patateslerin suyunu iyice sıkmak, mücverin kıvamını iyileştirir ve daha çıtır olmasını sağlar.
- Yeşillikleri bol kullanmak, mücvere lezzet katar.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Mücveri kısık ateşte kızartmak, içinin de pişmesini sağlar.
Afiyet olsun!