Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlanabilen bu reçel, taze portakalların aromasıyla sofralarınıza güneş getirir. İşte adım adım portakal reçeli tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 1 kg toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukların beyaz kısımlarını temizleyin ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Doğradığınız portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Kaynamaya başlayınca suyu süzün ve bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Bu işlem, kabukların acılığını alacaktır.
3. Portakalların iç kısımlarını dilimleyin ve çekirdeklerini ayıklayın.
4. Geniş bir tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynatın. Şeker eriyince portakal kabuklarını ve portakal dilimlerini tencereye ekleyin.
5. Reçeli kısık ateşte, ara sıra karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Reçel kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
6. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık dolusu reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer reçel hemen donuyorsa, olmuş demektir.
7. Reçeli ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı daha da koyulaşacaktır.
8. Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve ağızlarını sıkıca kapatın.
9. Kavanozları ters çevirerek bir gece bekletin. Bu işlem, reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır.

Afiyet olsun!

Fıstıklı baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bayram sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmezi olan bu lezzeti evde yapmak da mümkündür. İşte adım adım fıstıklı baklava tarifi:

Malzemeler:

• Hamuru için: 3.5 su bardağı un, 1 adet yumurta, Yarım çay kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı kabartma tozu, Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, Yarım çay bardağı su, 1 yemek kaşığı sirke
• İçi için: 250 gram tereyağı, 250 gram çiğ fıstık içi (çekilmiş)
• Şerbeti için: 3.5 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, Çeyrek limon suyu
• Açmak için: Nişasta

Hazırlanışı:

1. Hamur malzemelerini karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 20-25 dakika dinlendirin.
2. Şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip ılımaya bırakın.
3. Tereyağını eritin ve soğutun.
4. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi nişasta yardımıyla incecik açın.
5. Açılan her yufkayı tepsiye serin. Yaklaşık 10 kat yufka serdikten sonra çekilmiş fıstığın yarısını serpiştirin.
6. Kalan yufkaları da aynı şekilde serin ve fıstığın diğer yarısını ekleyin. En üste kalan yufkaları serin.
7. Baklavayı dilimleyin. Eritilmiş tereyağını üzerine gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için bekleyin.

Püf Noktaları:

• Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
• Yufkaların ince açılması baklavanın lezzetini artırır.
• Tereyağının yakılmamasına dikkat edin.
• Şerbetin kıvamı da önemlidir. Ne çok sulu ne de çok koyu olmalıdır.

Afiyet olsun!

Kremalı kereviz çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak lezzetli ve pratik bir alternatiftir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sıcak tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt veya krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, muskat (rendelenmiş)
• Üzeri için maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Kereviz, patates ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Kereviz ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Sıcak tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
6. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
8. Çorbayı tekrar tencereye alın. Süt veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
9. Muskat rendesini ekleyin ve karıştırın.
10. Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerini maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

• Çorbanın kıvamını isteğe göre ayarlayabilirsiniz. Daha kıvamlı bir çorba için daha az su kullanın veya bir miktar un ekleyin.
• Çorbaya farklı lezzetler katmak için zencefil, zerdeçal veya köri gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Kremalı kereviz çorbasını kızarmış ekmek veya krutonlarla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Elmalı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte adım adım elmalı ıslak kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 adet elma (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tarçın

Islak Kek Sosu İçin:

• 1,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek karıştırın.
5. Rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip karıştırın.
6. Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
7. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama:

1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyip ocaktan alın.

Son Dokunuş:

1. Fırından çıkan keki ılıdıktan sonra dilimleyin.
2. Hazırladığınız sosu kekin üzerine gezdirin.
3. Kek sosu çekince servis yapın.

Afiyet olsun!

Beyti sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz beyti sarma tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 500 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Yoğurt
• Maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

1. Kıymayı bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
2. Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı dörde bölün.
3. Kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yufkaların geniş kenarına uzunlamasına yerleştirin.
4. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
5. Sardığınız yufkaları 2-3 cm kalınlığında kesin.
6. Kestiğiniz beytileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine sıvı yağ gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. Sosu için, tereyağını eritin. Domates salçasını ekleyip kavurun. Sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Birkaç dakika kaynatın.
9. Pişen beytileri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız domates sosundan gezdirin.
10. Yanında yoğurt ve doğranmış maydanoz ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Eski ABD Başkanı Donald Trump, Çin ile gelecekteki ticaret görüşmeleri öncesinde vergi indirimleri olasılığını gündeme getirdi. Trump, potansiyel bir anlaşmanın şartlarına bağlı olarak Amerikan şirketleri ve tüketicileri için vergi avantajları sağlayabileceğini belirtti.

Trump'ın bu açıklaması, ABD ile Çin arasındaki ticari ilişkilerde yeni bir sayfa açma potansiyeli taşıyor. Görev süresi boyunca Çin'e karşı sert bir tutum sergileyen Trump'ın, vergi indirimleri gibi teşviklerle ticareti canlandırma hedefi dikkat çekiyor.

Vergi indirimlerinin hangi sektörleri kapsayacağı ve ne zaman yürürlüğe gireceği henüz netlik kazanmadı. Ancak Trump'ın bu sinyali, Amerikan iş dünyasında ve tüketiciler arasında olumlu bir hava yarattı.

Analistler, Trump'ın bu hamlesinin, Çin ile yapılacak müzakerelerde ABD'nin elini güçlendirebileceğini belirtiyor. Vergi indirimleri, Çin'in de ticari tavizler vermesine yol açabilir.

Özetle, Trump'ın vergi indirimi sinyali, ABD-Çin ilişkilerinde önemli bir dönüm noktası olabilir ve küresel ticaret dengelerini etkileyebilir.

Bilim insanları, bir kişinin özçekim fotoğrafını analiz ederek biyolojik yaşını tahmin edebilen yapay zeka (YZ) tabanlı bir araç geliştirdi. Bu yenilikçi araç, geleneksel yöntemlere kıyasla daha hızlı ve erişilebilir bir alternatif sunarak, yaşlanma sürecini ve sağlık risklerini değerlendirmede önemli bir potansiyele sahip.

Araştırmacılar, YZ modelini eğitmek için geniş bir özçekim veri kümesi kullandı. Model, ciltteki kırışıklıklar, lekeler ve diğer yaşlanma belirtileri gibi görsel ipuçlarını analiz ederek kişinin biyolojik yaşını tahmin edebiliyor. Biyolojik yaş, kronolojik yaştan farklı olarak, kişinin sağlık durumu ve yaşam tarzı faktörlerini de dikkate alarak vücudunun ne kadar hızlı yaşlandığını gösteriyor.

Bu yeni YZ aracının potansiyel kullanım alanları oldukça geniş. Örneğin:

• Kişiselleştirilmiş sağlık hizmetleri: Bireylerin biyolojik yaşlarını öğrenerek, yaşa bağlı hastalık risklerini değerlendirmelerine ve önleyici tedbirler almalarına yardımcı olabilir.
• Yaşlanma araştırmaları: Yaşlanma sürecini etkileyen faktörleri anlamak ve yaşlanmayı geciktirici stratejiler geliştirmek için kullanılabilir.
• Kozmetik ürün geliştirme: Cilt yaşlanmasını hedef alan ürünlerin etkinliğini değerlendirmede ve kişiselleştirilmiş cilt bakım çözümleri sunmada rol oynayabilir.

Araştırmacılar, bu aracın henüz geliştirme aşamasında olduğunu ve daha fazla validasyon çalışmasına ihtiyaç duyduğunu belirtiyor. Ancak, özçekimlerle biyolojik yaş tahmini yapabilen YZ aracının, yaşlanma ve sağlık alanında önemli bir atılım olduğu düşünülüyor.

1983 yılında fırlatılan ve kontrolden çıkan Sovyet uzay aracı Cosmos-1484'ün atmosfere girerek Dünya'ya düşmesi bekleniyor. Yaklaşık 1,5 ton ağırlığındaki uydunun enkaz parçalarının nereye düşeceği belirsizliğini korurken, Türkiye de potansiyel çarpışma rotası üzerinde yer alıyor.

Haberde, uydunun düşüş zamanlaması ve olası etkileri hakkında çeşitli bilgiler veriliyor. Uzmanlar, atmosfere giriş sırasında parçaların çoğunun yanacağını, ancak bazı büyük parçaların yeryüzüne ulaşabileceğini belirtiyor. Bu durum, özellikle yoğun nüfuslu bölgelerde endişe yaratıyor.

Cosmos-1484 uydusu hakkında:

• 1983'te fırlatıldı.
• Kontrolünü kaybetti.
• Yaklaşık 1,5 ton ağırlığında.
• Enkaz parçalarının Türkiye'ye düşme ihtimali var.

Yetkililer, düşüşü yakından takip ediyor ve gerekli önlemleri almaya hazırlanıyor. Halkın bu konuda bilinçli olması ve yetkililerin açıklamalarını takip etmesi önem taşıyor. Enkaz parçalarının bulunması durumunda, kesinlikle dokunulmaması ve yetkililere haber verilmesi gerekiyor.

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, 31 Mart yerel seçimlerinin ardından DEM Parti'nin desteklediği ve Mardin Büyükşehir Belediye Başkanı seçilen Bağımsız Aday Ahmet Türk'ü telefonla arayarak tebrik etti.

Devlet Bahçeli'nin bu jesti, siyasi çevrelerde dikkatle karşılandı. Yerel seçim sonuçlarının ardından farklı siyasi partilerden gelen tebriklerin yanı sıra, Bahçeli'nin Ahmet Türk'ü araması, siyasi nezaket ve diyalog açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Ahmet Türk, 31 Mart'ta yapılan yerel seçimlerde Mardin Büyükşehir Belediye Başkanlığı için yarışmış ve oyların çoğunluğunu alarak seçimi kazanmıştı. Türk'ün başarısı, bölgedeki siyasi dinamikler açısından da önemli bir gösterge olarak yorumlanıyor.

MHP lideri Bahçeli'nin bu tebriği, Türkiye'deki siyasi kutuplaşmanın azaltılması ve farklı görüşlere sahip siyasetçiler arasında diyalog kurulması adına olumlu bir sinyal olarak algılanabilir.

Bu telefon görüşmesi, yerel seçimlerin ardından siyasi arenada yaşanan önemli gelişmelerden biri olarak kayıtlara geçti.