Mercimek yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle kış aylarında sofraları ısıtır. İşte adım adım mercimek yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı veya yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• 5-6 su bardağı sıcak su veya et suyu

Yapılışı:

1. Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu ve patatesi de küp küp doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağı alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Mercimeği ekleyip karıştırın.
7. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
8. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 20-25 dakika yeterli olacaktır.
9. Piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz (isteğe bağlı).
10. Servis ederken üzerine pul biber ve nane serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Mercimek yemeğine et suyu eklemek lezzetini artırır.
• Sebzeleri kavurmak yemeğin lezzetini derinleştirir.
• Blenderdan geçirmek yemeğin kıvamını daha pürüzsüz yapar.

Afiyet olsun!

Patatesli mücver, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım patatesli mücver tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2-3 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyup rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın.
2. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın.
3. Geniş bir kapta rendelenmiş patates, doğranmış yeşillikler, yumurta, un ve baharatları karıştırın.
4. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, tavada sıvı yağı ısıtın.
5. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
6. Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, böylece fazla yağı süzülür.

Servis:

Patatesli mücverleri sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya farklı soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Salatalıklı smoothie, özellikle sıcak havalarda serinletici ve sağlıklı bir içecek alternatifi sunar. İşte bu basit ve lezzetli tarif:

Malzemeler:

• 1 adet salatalık
• Yarım limonun suyu
• 1 avuç ıspanak
• 1/2 su bardağı su
• Buz küpleri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Salatalığı soyun ve dilimleyin.
2. Ispanağı iyice yıkayın.
3. Tüm malzemeleri blender'a ekleyin.
4. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
5. İsteğe bağlı olarak buz ekleyerek servis yapın.

Bu smoothie, özellikle sabah kahvaltılarında veya egzersiz sonrası için idealdir. Salatalığın ferahlatıcı etkisi, limonun C vitamini ve ıspanağın besleyici özellikleri bir araya gelerek sağlıklı bir içecek oluşturur. İsteğe göre içerisine farklı yeşillikler veya meyveler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, bir parça zencefil veya bir dilim elma smoothie'ye farklı bir aroma katacaktır.

Tarifi denerken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Afiyet olsun!

Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım zeytinyağlı taze fasulye tarifi:

Malzemeler:

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Taze fasulyeleri ayıklayıp kılçıklarını temizleyin ve isteğe göre ikiye veya üçe bölün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın.
3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
4. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Doğradığınız domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
6. Taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Toz şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin.
8. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
9. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
10. Pişen zeytinyağlı taze fasulyeyi soğuduktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

• Fasulyelerin daha lezzetli olması için taze ve diri olanları tercih edin.
• Domateslerin kabuklarını soyarak yemeğin daha pürüzsüz olmasını sağlayabilirsiniz.
• Şeker, domatesin asidini dengeleyerek yemeğin lezzetini artırır.
• Zeytinyağlı taze fasulyeyi bir gün dinlendirdikten sonra servis yaparsanız lezzeti daha da artacaktır.

Afiyet olsun!

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle birlikte, kurban etinden kavurma yapımı en çok merak edilen konuların başında geliyor. İşte, kurban etinden yumuşacık kavurma yapmanın püf noktaları ve tarifi:

Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg kurban eti (tercihen kol veya but tarafından)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya kuyruk yağı
• 1 adet büyük boy soğan (isteğe bağlı)
• 1-2 adet sivri biber (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Etleri kuşbaşı doğrayın. Etin sinirlerini ve fazla yağlarını temizlemeye özen gösterin.
2. Geniş bir tencere veya tavayı ocağa alın. Tereyağını veya kuyruk yağını eritin.
3. Eğer soğan ve biber kullanacaksanız, bu aşamada ince ince doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Etleri tencereye ekleyin ve yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Mühürleme işlemi, etin suyunun içinde kalmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
5. Etler suyunu çektikten sonra, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra karıştırın ve çok az su ekleyebilirsiniz.
6. Etler yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

Kavurma Ne Zaman Yapılmalı?

Kurban etinin dinlenmesi, kavurmanın lezzeti için önemlidir. Kesildikten sonra etin 12-24 saat buzdolabında dinlendirilmesi tavsiye edilir. Bu süre, etin sertliğini azaltır ve daha kolay pişmesini sağlar.

Püf Noktaları:

• Etin yumuşak olması için, düdüklü tencere de kullanabilirsiniz. Düdüklü tencerede pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
• Kavurmaya lezzet katmak için, kekik veya kimyon gibi farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
• Soğan ve biber kullanmak istemiyorsanız, sadece et ve yağ ile de kavurma yapabilirsiniz.
• Kavurmayı sıcak servis yapın. Yanında pilav, cacık veya salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yeni bir araştırmaya göre, gençlerin yaklaşık yarısı internetin hiç icat edilmemiş olmasını tercih ediyor. Bu sonuç, modern toplumun vazgeçilmezi haline gelen internetin, özellikle genç nesiller üzerindeki etkileri hakkında önemli bir tartışma başlatıyor.

Araştırmanın bulguları, gençlerin internetin getirdiği bazı olumsuzluklardan dolayı bu şekilde düşündüğünü gösteriyor. Bu olumsuzluklar arasında siber zorbalık, sosyal medya bağımlılığı, yanlış bilgilere maruz kalma ve sürekli online olma baskısı yer alıyor. İnternetin sunduğu fırsatlar ve kolaylıklar yadsınamazken, bu tür sorunlar gençlerin yaşam kalitesini önemli ölçüde etkileyebiliyor.

Araştırmada öne çıkan bazı noktalar:

• Gençlerin önemli bir kısmı, internetin sosyal ilişkilerini olumsuz etkilediğini düşünüyor.
• Siber zorbalık ve online taciz, gençlerin internetten uzaklaşma isteğinin önemli nedenlerinden biri.
• Sosyal medya platformlarında geçirilen sürenin fazlalığı, gençlerde bağımlılık ve mutsuzluk hissi yaratabiliyor.
• Yanlış ve yanıltıcı bilgilere erişim kolaylığı, gençlerin bilgiye olan güvenini sarsıyor.

Bu sonuçlar, internetin ve sosyal medyanın gençler üzerindeki etkilerini daha iyi anlamak ve bu etkileri azaltmaya yönelik çözümler üretmek için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini gösteriyor. Eğitimciler, aileler ve politika yapıcılar, gençlerin interneti daha bilinçli ve sağlıklı bir şekilde kullanmalarını sağlamak için işbirliği yapmalı.

İnternetin potansiyel faydalarını korurken, olumsuz etkilerini en aza indirmek, gençlerin geleceği için büyük önem taşıyor. Bu nedenle, internetin bilinçli kullanımı, siber güvenlik eğitimi ve sosyal medya bağımlılığıyla mücadele gibi konulara odaklanmak gerekiyor.

Sonuç olarak, gençlerin internetin icat edilmemiş olmasını istemesi, teknolojinin insan yaşamı üzerindeki etkileri konusunda derinlemesine düşünmemiz gerektiğini gösteren önemli bir işaret olarak kabul edilebilir.

Bolivya'nın Always Ready futbol takımı, Venezuela'da yaşadığı ulaşım sorunları nedeniyle ülkeden ayrılamadı. CONMEBOL Libertadores Kupası'nda Sporting Cristal'e karşı oynayacakları maç için Venezuela'ya giden takım, havalimanında mahsur kaldı.

Always Ready'nin teknik direktörü Oscar Villegas, yaşadıkları durumu bir futbol krizi olarak nitelendirdi. Villegas, Bolivya basınına yaptığı açıklamada, uçaklarının kalkışına izin verilmediğini ve yetkililerden herhangi bir açıklama alamadıklarını belirtti.

Takımın, Venezuela'dan ayrılmasını engelleyen durumun, ülkedeki siyasi ve ekonomik krizle bağlantılı olduğu düşünülüyor. Venezuela, uzun süredir ciddi bir ekonomik krizle mücadele ediyor ve bu durum, ulaşım sektörünü de olumsuz etkiliyor.

Olayın ardından Bolivya Futbol Federasyonu (FBF) ve CONMEBOL yetkilileri, Venezuela makamlarıyla iletişime geçerek sorunun çözülmesini talep etti. Yapılan görüşmeler sonucunda Always Ready takımının ülkeden ayrılmasına izin verildi.

Takımın oyuncuları ve teknik heyeti, yaşanan gecikme nedeniyle büyük stres yaşadı. Sporting Cristal ile oynayacakları maçın hazırlıklarına zamanında başlayamayan Always Ready'nin, bu durumdan olumsuz etkileneceği düşünülüyor.

Bu olay, Güney Amerika futbolunda yaşanan ulaşım sorunlarına dikkat çekti. Daha önce de benzer durumlar yaşanmış ve takımların maçlara zamanında yetişememesi veya seyahatlerinin iptal olması gibi sorunlar ortaya çıkmıştı.

Papa Franciscus, Arjantin Devlet Başkanı Javier Milei'yi Vatikan'da resmi bir ziyaret kapsamında kabul etti. Bu görüşme, Milei'nin göreve gelmesinden bu yana ikili arasındaki ilk yüz yüze temas olma özelliğini taşıyor. Cumhurbaşkanlığı görevine seçilmesinin ardından Milei, Papa Franciscus'u Arjantin'e davet etmişti.

Ziyaret, yerel saatle sabah 9:00'da başladı ve yaklaşık bir saat sürdü. Görüşmenin ana gündem maddeleri arasında, Milei'nin Arjantin'deki ekonomik reform planları ve bu planların sosyal etkileri yer aldı. Papa Franciscus, bu bağlamda yoksulluğun azaltılması ve sosyal adaletin sağlanması konularında hassasiyet gösterilmesi gerektiğini vurguladı.

Görüşmede ayrıca, Arjantin'in uluslararası ilişkileri ve bölgesel işbirliği konuları da ele alındı. Papa Franciscus, Arjantin'in Latin Amerika'daki önemli rolüne dikkat çekerek, ülkenin barış ve istikrarın korunmasına yönelik çabalarını desteklediğini ifade etti.

Ziyaretin sonunda, Papa Franciscus ve Devlet Başkanı Milei birbirlerine karşılıklı olarak hediyeler verdiler. Milei, Papa'ya Arjantin'e özgü bir poncho ve bir tango gösterisi DVD'si hediye ederken, Papa Franciscus ise Milei'ye bir madalya ve çeşitli dini kitaplar takdim etti.

Bu ziyaret, Arjantin ile Vatikan arasındaki ilişkilerin güçlenmesine ve gelecekteki işbirliği olanaklarının artmasına katkı sağlaması bekleniyor. İki liderin, ortak değerler temelinde diyalog ve işbirliğinin sürdürülmesi konusunda mutabık kaldıkları belirtildi.

Görüşmenin ardından Milei, İtalya Cumhurbaşkanı Sergio Mattarella ile de bir araya geldi.

İsrail ordusu, Gazze Şeridi'nde Hamas tarafından rehin tutulan bir Tayland vatandaşının cesedinin bulunduğunu duyurdu. Ordu sözcüsü, Natthawaree Moolkan'ın cesedinin bulunduğunu ve kimlik tespitinin yapıldığını belirtti. Moolkan, 7 Ekim'de Hamas'ın İsrail'e düzenlediği saldırıda rehin alınmıştı.

Ordu sözcüsü yaptığı açıklamada, "Acı bir haberimiz var. Gazze'de rehin tutulan Natthawaree Moolkan'ın cesedi bulundu" dedi. Moolkan'ın ailesine haber verildiği ve cenazesinin Tayland'a gönderilmesi için hazırlıkların yapıldığı belirtildi.

İsrail ordusu, Moolkan'ın ölüm nedenine ilişkin detaylı bir açıklama yapmadı. Ancak, Moolkan'ın rehin tutulduğu süre boyunca yaşadığı koşulların ölümünde etkili olduğu düşünülüyor.

Bu gelişme, Gazze'de hala rehin tutulan diğer kişilerin durumu hakkında endişeleri artırdı. İsrail hükümeti, Hamas'la rehinelerin serbest bırakılması için müzakereleri sürdürüyor. Ancak, müzakerelerde henüz bir ilerleme sağlanamadı.

Hamas'ın elinde hala kaç rehine olduğu bilinmiyor. İsrail kaynaklarına göre, 7 Ekim saldırısında yaklaşık 250 kişi rehin alındı. Bunlardan bazıları serbest bırakıldı, bazıları öldürüldü ve bazılarının ise hala hayatta olduğu düşünülüyor.

Tayland hükümeti, vatandaşının ölümü üzerine derin üzüntü duyduğunu açıkladı ve İsrail hükümetine taziyelerini iletti. Tayland Dışişleri Bakanlığı, rehinelerin serbest bırakılması için İsrail ile işbirliği yapmaya devam edeceğini bildirdi.

Olayla ilgili soruşturma başlatıldı. İsrail ordusu, Moolkan'ın nasıl öldüğünü ve cesedinin nerede bulunduğunu araştırmaya devam ediyor.