Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde hazırlayacağınız bu reçel, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte adım adım portakal reçeli tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 1 kg toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları ince şeritler halinde kesin ve acılığını almak için bir gece soğuk suda bekletin.
2. Portakalların iç kısımlarını da küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip kaynatın. Şeker eriyince portakal kabuklarını ve doğranmış portakalları ekleyin.
4. Kısık ateşte, reçel kıvamına gelene kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Arada karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
5. Reçel kıvamına gelmeye yakın limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
6. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı koyulaşacaktır.
7. Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve ağzını sıkıca kapatın.

Püf Noktaları:

• Portakal kabuklarını suda bekletmek, reçelin acı olmasını engeller.
• Reçeli kısık ateşte pişirmek, yanmasını önler ve lezzetini artırır.
• Limon suyu, reçelin şekerlenmesini engeller ve parlak bir görünüm sağlar.
• Reçeli kavanozlara sıcakken koymak, vakumlanmasını sağlar ve daha uzun süre dayanmasına yardımcı olur.

Afiyet olsun!

Çikolata Budino, İtalyan mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek yoğun çikolata lezzetine sahip bir alternatiftir. İşte tarifi:

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı süt
• 150 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Hazırlanışı:

1. Bir tencerede kakao, toz şeker, mısır nişastası ve tuzu karıştırın.
2. Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Ocağı kapatın ve bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
5. Tereyağı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
6. Budinoyu kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
7. Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
8. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Örneğin, çikolata parçacıkları, taze meyveler veya krema kullanabilirsiniz.

İpuçları:

• Daha yoğun bir çikolata tadı için bitter çikolata oranını arttırabilirsiniz.
• Vanilya özütü yerine vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz.
• Budinoyu servis etmeden önce üzerine kakao serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Elmalı ıslak kek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile dikkat çeken bir tarif olarak sunuluyor. İşte bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Kek için gerekli malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 adet elma (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz (isteğe bağlı)

Islak sos için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı ıslak kekin hazırlanışı:

1. İlk olarak, yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin ve güzelce karıştırın.
4. Rendelenmiş elma, tarçın ve isteğe bağlı olarak cevizleri ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
6. Kek pişerken, ıslak sos için süt ve şekeri bir tencerede kaynatın ve şekerin erimesini sağlayın.
7. Fırından çıkan keki ılınmaya bırakın. Ilıdıktan sonra dilimleyin ve üzerine sıcak sosu gezdirin.
8. Kek sosu çektikten sonra servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fıstıklı baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi olan bu lezzeti evde yapmak da mümkün. İşte, adım adım fıstıklı baklava tarifi:

Malzemeler:

• Baklavalık yufka
• 300 gram tereyağı
• 250 gram çekilmiş fıstık
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması: Şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Baklavanın Hazırlanması: Tereyağını eritin. Baklavalık yufkaları tezgaha serin.
3. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine erimiş tereyağı sürün.
4. İkinci yufkayı serin ve tekrar tereyağı sürün. Bu işlemi yufkaların yarısı bitene kadar tekrarlayın.
5. Yufkaların yarısı bittikten sonra çekilmiş fıstığı ve isteğe bağlı olarak ceviz içini yayın.
6. Kalan yufkaları da aynı şekilde tereyağı sürerek üst üste serin.
7. En üstteki yufkaya da tereyağı sürdükten sonra baklavayı dilimleyin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
10. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.
11. Fıstıklı baklava servise hazır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtün.
• Tereyağının yanmamasına dikkat edin.
• Şerbetin kıvamı çok koyu veya çok sulu olmamalı.
• Baklavayı dilimlerken keskin bir bıçak kullanın.

Kremalı kereviz çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. İşte bu nefis çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 su bardağı süt veya krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• (isteğe bağlı) Bir tutam dereotu veya maydanoz

Yapılışı:

1. Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.
2. Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4. Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7. Sütü veya kremayı ekleyin ve karıştırın. Bir taşım kaynatın.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Kerevizin acılığını almak için limonlu suda bekletebilirsiniz.
• Çorbanın kıvamını isteğinize göre süt veya krema miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz.
• Çorbayı daha zengin hale getirmek için bir miktar muskat rendesi ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çin Devlet Başkanı Şi Jinping'in Moskova ziyareti, Avrupa Birliği (AB) ile Çin arasındaki ilişkilerde bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor. Ziyaretin ardından yapılan açıklamalarda, AB yetkilileri, Çin'in Rusya'ya olan desteği konusundaki endişelerini dile getirirken, aynı zamanda ilişkilerin tamamen kopmaması için diyalog kanallarının açık tutulmasının önemi vurgulandı.

AB, Çin'in Ukrayna savaşına yönelik tutumunu yakından izliyor ve Rusya'ya askeri destek sağlamaması konusunda Çin'e sürekli çağrıda bulunuyor. Ancak, AB aynı zamanda Çin'in küresel ekonomideki rolünü ve iklim değişikliği gibi konulardaki işbirliği potansiyelini de göz ardı edemiyor. Bu nedenle, AB, Çin ile ilişkilerinde hem eleştirel hem de yapıcı bir yaklaşım sergilemeye çalışıyor.

Ziyaret sırasında Şi Jinping ve Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin arasında yapılan görüşmelerde, iki ülke arasındaki ekonomik ve siyasi işbirliğinin daha da güçlendirilmesi kararı alındı. Bu durum, Batı'da Çin'in Rusya'ya olan desteğinin artabileceği endişelerini beraberinde getirdi. Ancak, bazı analistler, Çin'in bu süreçte dikkatli bir denge politikası izlemeye çalıştığını ve Batı ile ilişkilerini tamamen koparmaktan kaçındığını belirtiyor.

AB yetkilileri, Çin ile ilişkilerde insan hakları, ticaret ve güvenlik gibi konularda farklılıkların devam ettiğini, ancak bu farklılıkların diyalog yoluyla çözülebileceğine inanıyor. Bu kapsamda, önümüzdeki dönemde AB ve Çin arasında üst düzey görüşmelerin yapılması ve çeşitli alanlarda işbirliği imkanlarının araştırılması bekleniyor.

Özetle, Şi Jinping'in Moskova ziyareti, AB-Çin ilişkilerinde karmaşık bir tablo ortaya koydu. AB, Çin'in Rusya'ya olan desteği konusundaki endişelerini dile getirirken, aynı zamanda diyalog ve işbirliği kanallarını açık tutma çabasında. İlişkilerin geleceği, Çin'in Ukrayna savaşına yönelik tutumu ve AB ile arasındaki farklılıkların nasıl yönetileceğine bağlı olacak.

Avrupa Birliği (AB), Ukrayna ile olan ticari ilişkilerinde anlaşmasız bir senaryoya hazırlanıyor. Bu hazırlık, özellikle tarım sektöründe yaşanan sıkıntılar ve bazı üye ülkelerde meydana gelen protestoların ardından daha da önem kazandı. AB yetkilileri, Ukrayna'dan artan tarım ürünleri ithalatının, özellikle tahıl ve kümes hayvanları gibi ürünlerde, bazı AB ülkelerindeki çiftçiler üzerinde baskı oluşturduğunu belirtiyor.

Polonya ve Fransa gibi ülkelerde çiftçilerin protestoları, AB'nin Ukrayna ile olan ticaret politikasını yeniden gözden geçirmesine neden oldu. Çiftçiler, Ukrayna'dan gelen ürünlerin fiyatları düşürdüğünü ve kendi rekabet güçlerini azalttığını savunuyor. Bu durum, AB içinde Ukrayna'ya yönelik ticari tavizlerin sınırlandırılması yönünde bir eğilim oluşturdu.

AB Komisyonu, Ukrayna'ya sağlanan ticaret kolaylıklarının devamlılığı konusunda üye ülkelerle görüşmeler yürütüyor. Mevcut düzenlemeler, Ukrayna'ya AB pazarına gümrüksüz erişim imkanı tanıyor. Ancak, bazı üye ülkeler bu durumun yerel üreticilere zarar verdiğini ve bu nedenle düzenlemelerin yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini savunuyor.

Anlaşmasızlık senaryosuna hazırlık kapsamında, AB, Ukrayna'dan ithal edilen ürünlere kota uygulaması veya ek vergiler getirme gibi önlemleri değerlendiriyor. Bu önlemlerin amacı, AB pazarını korumak ve yerel üreticilerin rekabet gücünü desteklemek. Ancak, bu tür önlemlerin Ukrayna ekonomisi üzerinde olumsuz etkileri olabileceği de göz önünde bulunduruluyor.

AB yetkilileri, Ukrayna ile adil ve dengeli bir ticaret ilişkisi sürdürmenin önemini vurguluyor. Bu kapsamda, hem Ukrayna ekonomisinin desteklenmesi hem de AB içindeki çiftçilerin çıkarlarının korunması hedefleniyor. Anlaşmasızlık senaryosuna hazırlık, bu dengeyi sağlama çabasının bir parçası olarak görülüyor.

Sonuç olarak, AB'nin Ukrayna ile ticarette anlaşmasız senaryoya hazırlanması, karmaşık bir denge arayışını yansıtıyor. Hem Ukrayna'ya destek olmak hem de kendi iç pazarlarını korumak isteyen AB, bu süreçte çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalabilir.

Romanya Cumhurbaşkanı adayı Nicuşor Dan, Ukrayna'nın Avrupa Birliği'ne (AB) katılım sürecine tam destek verdiğini belirtti. Dan, bu desteğinin Romanya'nın güvenliği ve bölgedeki istikrar için hayati önem taşıdığını vurguladı.

Dan, yaptığı açıklamada, Ukrayna'nın AB üyeliğinin sadece Ukrayna için değil, aynı zamanda Romanya ve tüm Avrupa için stratejik bir yatırım olduğunu ifade etti. Ukrayna'nın Avrupa değerlerine bağlılığının ve reform çabalarının takdire şayan olduğunu belirten Dan, ülkenin AB'ye entegrasyonunun hızlandırılması gerektiğini savundu.

Romanya'nın Ukrayna'ya olan desteğinin sadece siyasi olmadığını, aynı zamanda ekonomik ve insani yardımları da kapsadığını belirten Dan, Romanya'nın Ukrayna'nın yeniden yapılanma sürecinde aktif rol oynamaya hazır olduğunu dile getirdi. Ayrıca, Romanya'nın Ukrayna sınırındaki güvenliğin sağlanması ve insani yardım koridorlarının açık tutulması için gerekli tüm önlemleri aldığını sözlerine ekledi.

Nicusor Dan, Ukrayna'nın AB üyeliği sürecinde karşılaştığı zorlukların farkında olduğunu ve bu zorlukların aşılmasında Romanya'nın her türlü desteği vermeye devam edeceğini vurguladı. Dan, Avrupa Birliği'nin Ukrayna'ya yönelik taahhütlerini yerine getirmesi ve ülkenin katılım sürecini hızlandırması gerektiğini savundu.

Son olarak, Dan, Romanya'nın Ukrayna ile olan tarihi ve kültürel bağlarına dikkat çekerek, iki ülke arasındaki işbirliğinin güçlendirilmesinin her iki ülkenin de çıkarına olduğunu belirtti. Ukrayna'nın AB üyeliğinin, bölgede barış, istikrar ve refahın sağlanmasına katkıda bulunacağına inandığını ifade etti.

ABD Merkez Bankası (Fed), son toplantısında politika faizini beklentiler doğrultusunda değiştirmeyerek %5,25-%5,50 aralığında sabit bıraktı. Bu karar, enflasyonla mücadele ve işsizlik oranlarını kontrol altında tutma çabalarının bir parçası olarak değerlendiriliyor. Fed yetkilileri, enflasyonun hala hedeflenen %2 seviyesinin üzerinde seyretmesinden ve işsizlik oranlarındaki olası artış riskinden dolayı temkinli bir duruş sergiliyor.

Enflasyon Endişesi: Fed'in açıklamalarına göre, enflasyonun düşüş hızı yavaşlamış durumda ve bu durum, faiz indirimleri konusunda aceleci davranılmaması gerektiği sinyalini veriyor. Özellikle enerji ve gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar, enflasyonun kontrol altında tutulmasını zorlaştırıyor. Fed, enflasyon beklentilerini yakından izleyerek gerektiğinde ek sıkılaştırma önlemleri alabileceğini belirtiyor.

İşsizlik Riski: İşgücü piyasasının genel olarak güçlü olmasına rağmen, bazı sektörlerde işten çıkarmaların yaşanması ve işsizlik oranlarındaki potansiyel artış, Fed'in dikkatle takip ettiği bir diğer konu. Yüksek faiz oranlarının ekonomik aktiviteyi yavaşlatması ve bunun sonucunda işsizliğin artması, Fed'in faiz politikalarını şekillendirmede önemli bir rol oynuyor.

Piyasa Tepkileri: Fed'in faiz kararının ardından piyasalarda karışık tepkiler gözlendi. Dolar, diğer para birimleri karşısında hafifçe değer kazanırken, hisse senedi piyasalarında dalgalanmalar yaşandı. Yatırımcılar, Fed'in gelecekteki faiz adımlarına ilişkin ipuçları arayışında.

Gelecek Beklentiler: Fed'in önümüzdeki aylarda faiz politikası konusunda nasıl bir yol izleyeceği belirsizliğini koruyor. Enflasyon ve işsizlik verilerinin yanı sıra, küresel ekonomik gelişmeler ve jeopolitik riskler de Fed'in kararlarını etkileyebilecek faktörler arasında yer alıyor. Analistler, Fed'in temkinli yaklaşımını sürdüreceğini ve verilere dayalı kararlar alacağını öngörüyor.