Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile hem doğal hem de lezzetli bir reçel elde edebilirsiniz. İşte adım adım portakal reçeli tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 1 kg toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları çok ince şeritler halinde kesin.
2. Portakalların iç kısımlarını da zarlarından ayırarak küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Doğradığınız portakal parçalarını ve portakal kabuklarını bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin ve yaklaşık 1 saat kadar kaynatın. Bu işlem, portakal kabuklarının acılığını alacaktır.
4. Kaynama işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alın ve suyunu süzün.
5. Süzdüğünüz portakal kabukları ve portakal parçalarını tekrar tencereye alın. Üzerine 1 kg toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
6. Tencereyi tekrar ocağa alın ve kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın.
7. Reçel kaynamaya başlayınca ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık 45-60 dakika kadar kaynatın.
8. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tatlı kaşığı reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer reçel hemen yayılmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
9. Reçel kıvamına gelince yarım limonun suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Limon suyu, reçelin şekerlenmesini önleyecektir.
10. Ocaktan aldığınız reçeli sıcakken sterilize edilmiş cam kavanozlara paylaştırın. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumasını bekleyin.
11. Soğuyan reçelleri serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Portakal kabuklarını çok ince kesmeye özen gösterin. Kalın kabuklar reçelin tadını acılaştırabilir.
• Reçeli kısık ateşte pişirmek, yanmasını ve dibine yapışmasını önler.
• Reçelin kıvamını kontrol ederken soğuk tabağa damlatma yöntemini kullanın. Sıcakken kıvamı tam olarak anlaşılmayabilir.
• Kavanozların sterilize edilmiş olması, reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Deniz börülcesi salatası, sofralara farklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor. İşte kolayca hazırlanabilen deniz börülcesi salatası tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram deniz börülcesi
• 2 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Deniz börülcelerini bol su ile yıkayın ve kök kısımlarını ayıklayın.
2. Büyük bir tencerede su kaynatın ve deniz börülcelerini yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Börülceler yumuşayınca ocaktan alın ve soğuk suya tutarak rengini koruyun.
3. Haşlanmış deniz börülcelerinin fazla suyunu sıkın ve servis tabağına alın.
4. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın.
5. Hazırladığınız sosu deniz börülcelerinin üzerine gezdirin.
6. Salatayı buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis yapın.

İsteğe göre üzerine nar ekşisi veya pul biber de eklenebilir. Afiyet olsun!

Güveçte etli patlıcan, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik olması sebebiyle sıkça tercih edilir. Bu tarif, güveçte etli patlıcanı kolayca hazırlamanız için tüm detayları içermektedir.

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti
• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacaktır.
2. Soğanı yemeklik doğrayın, biberleri ve sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
3. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Eti ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Biber ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış domatesleri, pul biberi, karabiberi, kekiği ve tuzu ekleyip karıştırın.
6. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları süzüp tencereye ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırın.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
8. Yemeği güveç kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir bezelye çorbası sunmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Malzemeler:
   • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
   • 1 adet soğan (doğranmış)
   • 2 diş sarımsak (doğranmış)
   • 500 gram dondurulmuş veya taze bezelye
   • 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
   • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
   • Servis için: Krema, taze nane veya dereotu (isteğe göre)
2. Hazırlanışı:
   1. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
   2. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) kavurun.
   3. Bezelyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
   4. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
   5. Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve bezelyeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
   6. Çorbayı ocaktan alın ve bir blender veya çorba değirmeni yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
   7. Çorbayı tekrar tencereye alın ve gerekirse kıvamını ayarlamak için biraz daha su ekleyin.
   8. Birkaç dakika daha ısıtın.
3. Servis:
   • Çorbayı kaselere paylaştırın.
   • İsteğe göre üzerine bir kaşık krema ekleyin.
   • Taze nane veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Bu tarif, çilek severler için ideal bir lezzet sunuyor. Mini tartlar, hem göze hitap ediyor hem de yapımı oldukça pratik. İşte adım adım çilekli mini tart tarifi:

Malzemeler:

• Tart Hamuru İçin:
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 100 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1-2 yemek kaşığı soğuk su
• Kreması İçin:
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin:
• 250 gram çilek
• Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tart hamurunu hazırlamak için unu ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
2. Soğuk tereyağını ekleyip, parmak uçlarınızla kum gibi olana kadar ufalayın.
3. Yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Gerekirse soğuk su ekleyerek hamuru toparlayın.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve tart kalıplarına yerleştirin.
6. Çatal yardımıyla tabanına delikler açın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
7. Tartlar soğurken kremayı hazırlayın. Kremayı pudra şekeri ve vanilya ile birlikte çırpın.
8. Soğuyan tartların içine kremayı paylaştırın.
9. Çilekleri dilimleyip tartların üzerini süsleyin.
10. İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ile servis yapın.

Bu tarif ile hazırlayacağınız çilekli mini tartlar, özel günlerinizde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılarken sofralarınıza şıklık katacaktır. Afiyet olsun!

Arnavutluk Başbakanı Edi Rama, yaklaşan parlamento seçimlerinde dördüncü kez göreve talip olduğunu açıkladı. Sosyalist Parti'nin lideri olan Rama, ülkeyi daha da ileriye taşımak için bir dönem daha istediğini belirtti.

Rama'nın liderliğindeki hükümet, son yıllarda altyapı projelerine, turizme ve ekonomik reformlara odaklandı. Ancak, muhalefet partileri, yolsuzluk iddiaları ve ekonomik eşitsizlikler konusunda hükümeti eleştiriyor. Seçim kampanyası boyunca bu konuların ön plana çıkması bekleniyor.

Seçimlerde, Sosyalist Parti'nin yanı sıra Demokrat Parti ve diğer küçük partiler de yarışacak. Demokrat Parti lideri Lulzim Basha, ülkeyi daha iyi bir geleceğe taşıma vaadiyle seçmenlerden destek istiyor. Basha, hukukun üstünlüğünü sağlama, yolsuzlukla mücadele ve ekonomik büyümeyi teşvik etme gibi konularda iddialı hedefler ortaya koyuyor.

Arnavutluk'taki seçimler, ülkenin Avrupa Birliği'ne (AB) üyelik süreci açısından da önemli bir dönüm noktası olabilir. AB, Arnavutluk'tan hukukun üstünlüğünü güçlendirmesini, yargı reformlarını tamamlamasını ve yolsuzlukla mücadelede somut adımlar atmasını bekliyor. Seçim sonuçları, bu beklentilerin karşılanıp karşılanmayacağını gösterecek.

Seçim kampanyası süresince partiler, farklı ekonomik ve sosyal politikalar önererek seçmenlerin dikkatini çekmeye çalışacak. İşsizlik, eğitim, sağlık ve sosyal güvenlik gibi konular, seçmenlerin karar verme sürecinde etkili olacak gibi görünüyor.

Arnavutluk'ta seçimlerin adil ve şeffaf bir şekilde yapılması, ülkenin demokratik kurumlarının güçlenmesi ve AB üyelik sürecinin ilerlemesi açısından büyük önem taşıyor. Uluslararası gözlemciler, seçim sürecini yakından takip edecek ve seçimlerin uluslararası standartlara uygun olup olmadığını değerlendirecek.

Seçim sonuçları, Arnavutluk'un siyasi ve ekonomik geleceği üzerinde belirleyici bir rol oynayacak. Ülkenin, istikrarlı bir hükümet ve güçlü bir parlamento ile önümüzdeki dönemde daha da gelişmesi bekleniyor.

Avrupa'da iş kurmak isteyen girişimciler için en cazip ülkeler belirlendi. Yapılan araştırmalar, bazı Avrupa ülkelerinin girişimcilik ekosistemleri, vergi avantajları ve iş kurma kolaylıkları sayesinde diğerlerinden daha öne çıktığını gösteriyor.

İş kurmak için Avrupa'da öne çıkan ülkeler:

• Estonya: Dijital altyapısı ve e-vatandaşlık programı ile dikkat çekiyor. Şirket kurma süreçlerinin online olarak kolayca yürütülebilmesi Estonya'yı cazip kılıyor.
• Litvanya: Düşük vergi oranları ve bürokrasinin azlığı ile biliniyor. Girişimcilere yönelik destek programları da Litvanya'yı çekici hale getiriyor.
• İrlanda: Kurumlar vergisi oranının düşüklüğü ve İngilizce konuşulan bir ülke olması nedeniyle uluslararası yatırımcılar için önemli bir merkez.
• Hollanda: Stratejik konumu, gelişmiş altyapısı ve çok kültürlü yapısı ile öne çıkıyor. İnovasyon odaklı bir ülke olması da girişimciler için avantaj sağlıyor.
• Portekiz: Yaşam kalitesi, uygun maliyetleri ve girişimcilik vizesi gibi uygulamaları ile son yıllarda popülerliğini artırıyor.

Bu ülkeler, girişimcilik ekosistemleri, vergi avantajları, bürokratik süreçlerin hızı ve devlet destekleri gibi faktörler göz önüne alındığında iş kurmak için en uygun seçenekler arasında yer alıyor. Girişimcilerin, kendi iş modellerine ve hedeflerine en uygun ülkeyi seçmeleri büyük önem taşıyor.

Özetle, Avrupa'da iş kurmak isteyenler için Estonya, Litvanya, İrlanda, Hollanda ve Portekiz gibi ülkeler önemli fırsatlar sunuyor. Bu ülkelerin sunduğu avantajlar, girişimcilerin başarı şansını artırabilir.

Rus insansız hava araçları (İHA'lar), Ukrayna'nın cephe hattındaki köylerine yönelik saldırılar düzenledi. Euronews'in haberine göre, saldırılarda sivil yerleşim yerleri hedef alındı ve önemli ölçüde hasar meydana geldi.

Ukrayna ordusu, Rus İHA'larına karşı koymak için hava savunma sistemlerini aktif olarak kullanıyor. Ancak, bazı İHA'ların savunma hatlarını aşarak hedeflerine ulaştığı belirtiliyor. Saldırıların yoğunluğu ve sıklığı, bölgedeki insani durumu daha da kötüleştiriyor.

Yerel kaynaklar, saldırılarda can kayıplarının yaşandığını ve birçok sivilin yaralandığını bildiriyor. Ayrıca, evler, okullar ve hastaneler gibi sivil altyapı da hasar gördü. Bölgedeki yetkililer, acil yardım çalışmalarını koordine ediyor ve mağdurlara destek sağlamaya çalışıyor.

Uluslararası toplum, Rusya'nın Ukrayna'daki sivil hedeflere yönelik saldırılarını kınadı ve ateşkes çağrısında bulundu. Birleşmiş Milletler (BM) ve diğer uluslararası kuruluşlar, bölgedeki insani durumun iyileştirilmesi için çaba gösteriyor.

Saldırıların ardından bölgedeki güvenlik durumu daha da kötüleşti. Ukrayna ordusu, Rus güçlerine karşı direnişini sürdürüyor. Ancak, İHA saldırıları, cephe hattındaki köylerde yaşayan siviller için büyük bir tehdit oluşturuyor.

Önemli Bilgiler:

• Rus İHA'ları Ukrayna köylerini vurdu.
• Sivil kayıplar ve hasar meydana geldi.
• Uluslararası toplum saldırıları kınadı.

Bölgedeki durumun önümüzdeki günlerde nasıl gelişeceği belirsizliğini koruyor. Ancak, İHA saldırılarının devam etmesi halinde, sivil kayıpların artmasından ve insani durumun daha da kötüleşmesinden endişe ediliyor.

2026 Venedik Sanat Bienali'nin küratörü olarak atanan Koyo Kouoh, 58 yaşında hayatını kaybetti. Sanat dünyası, Kouoh'un beklenmedik vefatıyla büyük bir kayıp yaşadı.

Koyo Kouoh, özellikle Afrika sanatı ve diasporası üzerine yaptığı çalışmalarla tanınıyordu. Uzun yıllar boyunca çeşitli sergilerde küratörlük yapmış ve birçok sanatçıya destek olmuştu. Kouoh'un vefatı, sanat camiasında derin bir üzüntüye yol açtı.

Kouoh, 1967'de Kamerun'da doğdu. Avrupa ve Afrika'da çeşitli sanat kurumlarında görev aldı. Özellikle Raw Material Company adındaki sanat merkezi ile tanınıyordu. Bu merkez, Afrika'daki sanat üretimini desteklemeyi ve uluslararası alanda tanıtmayı amaçlıyordu. Kouoh, aynı zamanda birçok uluslararası sanat etkinliğinde jüri üyeliği ve danışmanlık görevlerinde de bulundu.

Venedik Bienali yönetimi, Kouoh'un vefatı üzerine bir başsağlığı mesajı yayınladı. Mesajda, Kouoh'un sanat dünyasına yaptığı katkılar vurgulanarak, onun vizyonunun ve mirasının yaşatılacağı belirtildi.

Koyo Kouoh'un küratörlüğünü üstleneceği 2026 Venedik Sanat Bienali'nin teması ve konsepti hakkında henüz detaylı bir açıklama yapılmamıştı. Ancak Kouoh'un önceki çalışmaları göz önüne alındığında, bienalin Afrika sanatı ve toplumsal meselelere odaklanması bekleniyordu.

Sanat dünyası, Koyo Kouoh'un ani vefatıyla büyük bir değerini kaybetti. Onun mirası, gelecek nesillere ilham vermeye devam edecek.