Tarçının faydaları saymakla bitmiyor ancak uzmanlar, tarçının fazla tüketiminin olumsuz sonuçlar doğurabileceği konusunda uyarıyor.
Tarçın, yüzyıllardır hem lezzeti hem de potansiyel sağlık faydaları nedeniyle popüler bir baharat olmuştur. Ancak yapılan yeni araştırmalar, özellikle yüksek miktarlarda tüketildiğinde, tarçının potansiyel risklerini gündeme getiriyor. Uzmanlar, herkesin faydalarını araştırdığı bu baharatın aşırı tüketiminden kaçınılması gerektiği konusunda uyarıyor.
Tarçının potansiyel faydaları arasında kan şekerini düzenleme, anti-inflamatuar özellikler gösterme ve antioksidan içeriğiyle hücreleri koruma yer alıyor. Bu özellikler, tarçını özellikle diyabet hastaları ve kronik rahatsızlıkları olanlar için cazip bir seçenek haline getiriyor.
Ancak, tarçının içerdiği kumarin adlı bir madde, yüksek dozlarda karaciğer hasarına neden olabilir. Özellikle cassia tarçını olarak bilinen tür, diğer türlere göre daha yüksek oranda kumarin içerir. Bu nedenle, uzun süreli ve yüksek miktarda tarçın tüketimi, karaciğer fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir.
Araştırmalar, günlük olarak tüketilmesi gereken güvenli kumarin miktarının, vücut ağırlığına bağlı olarak değiştiğini gösteriyor. Bu nedenle, özellikle çocuklar, hamileler ve karaciğer rahatsızlığı olan kişilerin tarçın tüketimine dikkat etmeleri önemlidir. Uzmanlar, tarçın tüketimini sınırlandırmanın yanı sıra, seylon tarçını gibi daha düşük kumarin içeren türleri tercih etmeyi öneriyor.
Sonuç olarak, tarçın potansiyel sağlık faydaları sunsa da, aşırı tüketimden kaçınmak ve güvenli tüketim miktarlarına dikkat etmek gereklidir. Özellikle risk grubunda olan bireylerin, tarçın tüketimi konusunda bir uzmana danışmaları önerilir.