Portakal reçeli, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Evde taze portakallarla hazırlayabileceğiniz bu reçel, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte adım adım portakal reçeli tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg portakal
• 1 kg toz şeker
• Yarım limonun suyu
• 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Portakalları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabukları ince şeritler halinde doğrayın.
2. Portakalların iç kısımlarını da küçük küpler halinde doğrayın ve çekirdeklerini ayıklayın.
3. Doğradığınız portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra suyunu süzün ve bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Bu işlem, portakal kabuklarının acılığını alacaktır.
4. Geniş bir tencereye şekeri ve suyu ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynamaya başlayınca doğradığınız portakal içlerini ve haşlanmış portakal kabuklarını tencereye ekleyin.
6. Kısık ateşte, reçel kıvam alana kadar pişirin. Arada sırada karıştırarak dibine yapışmasını önleyin.
7. Reçel kıvam almaya başladığında limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
8. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer hemen yayılmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
9. Reçeli ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

• Portakal kabuklarını haşlama işlemi, reçelin acı olmasını engeller. Bu işlemi atlamayın.
• Reçeli kısık ateşte pişirmek, kıvamının daha iyi olmasını sağlar.
• Limon suyu, reçelin şekerlenmesini önler.
• Reçeli kavanozlara sıcakken koymak, daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Afiyet olsun!

Elmalı ıslak kek, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile dikkat çekiyor. İşte bu enfes lezzetin tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 2 adet elma (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
4. Rendelenmiş elma ve tarçını ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış bir fırın kabına dökün.
6. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Sosu Hazırlama:

1. Süt, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırın.
2. Kaynamaya başlayınca sıvı yağı ekleyin ve ocaktan alın.

Servis:

1. Kek fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyin.
2. Dilimleyin ve üzerine sıcak sosu dökün.
3. Sosunu çekince servis yapın.

Afiyet olsun!

Beyti sarma, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz beyti sarma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 2 adet yufka
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane

Üzeri için:

• Yoğurt
• Tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

1. Kıymayı bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, doğranmış maydanoz, karabiber, pul biber, kimyon ve tuzu ekleyip yoğurun.
2. Yufkaları serin. Her bir yufkayı dörde bölün.
3. Her bir yufka parçasının içine kıymalı harçtan yayın. Kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın.
4. Sardığınız beytileri bıçakla 3-4 cm kalınlığında dilimleyin.
5. Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Sosu için, domates salçasını sıcak su ile karıştırın. Tereyağını eritin ve içine pul biber, nane ekleyin. Salçalı suyu da ekleyip bir taşım kaynatın.
8. Fırından çıkan beytilerin üzerine sos gezdirin.
9. Yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM), 1993 yılında Kartalkaya'da meydana gelen ve 78 kişinin hayatını kaybettiği otel yangınıyla ilgili bir araştırma komisyonu kurulmasına karar verdi. Bu karar, yangının üzerinden geçen uzun yılların ardından olayın detaylarının yeniden incelenmesi ve sorumluların tespiti amacıyla atılmış önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Olay, Bolu'nun Kartalkaya Kayak Merkezi'nde bulunan bir otelde meydana gelmişti. Yangın, kısa sürede büyüyerek otelin tamamını sarmış ve içeride bulunan birçok kişinin hayatını kaybetmesine neden olmuştu. Yangının çıkış nedeni ve ihmaller zinciri o dönemde geniş çaplı soruşturmalara konu olmuş, ancak tam olarak aydınlatılamamıştı.

TBMM'de kurulan araştırma komisyonunun temel amacı, yangının tüm boyutlarıyla araştırılması, varsa ihmallerin ve sorumluların tespit edilmesi ve benzer olayların tekrar yaşanmaması için alınması gereken önlemlerin belirlenmesi olacak. Komisyon, ilgili kamu kurum ve kuruluşlarından bilgi ve belge talep edebilecek, tanık ifadelerine başvurabilecek ve gerekirse olay yerinde incelemelerde bulunabilecek.

Araştırma komisyonunun çalışmaları sonucunda hazırlanacak rapor, TBMM Genel Kurulu'nda görüşülecek ve alınacak kararlar doğrultusunda gerekli yasal düzenlemeler yapılabilecek. Bu süreç, yangında hayatını kaybedenlerin aileleri ve kamuoyu tarafından yakından takip ediliyor.

Yangının ardından geçen yıllar içinde otel yangınlarına karşı alınması gereken önlemler konusunda çeşitli düzenlemeler yapılmış olsa da, bu tür olayların tekrar yaşanmaması için daha kapsamlı ve etkili tedbirlerin alınması gerektiği vurgulanıyor. Meclis Araştırma Komisyonu'nun bu konudaki çalışmaları, söz konusu tedbirlerin belirlenmesi açısından büyük önem taşıyor.

İstanbul'da düzenlenen bir doğum günü partisi, davetlilerin zehirlenmesiyle kabusa döndü. Olay, Esenyurt ilçesinde meydana geldi. İddiaya göre, bir araya gelen bir grup arkadaş, doğum günü kutlaması için pasta ve çeşitli yiyecekler tüketti. Bir süre sonra davetlilerde mide bulantısı, kusma ve baş dönmesi gibi belirtiler baş göstermeye başladı.

Durumun ciddiyetini fark eden davetliler, hemen 112 Acil Çağrı Merkezi'ni arayarak yardım istedi. İhbar üzerine olay yerine çok sayıda ambulans ve sağlık ekibi sevk edildi. Sağlık ekipleri, ilk müdahaleyi olay yerinde yaptıktan sonra zehirlenen kişileri çevredeki hastanelere kaldırdı. Hastanelerde tedavi altına alınan davetlilerin sağlık durumlarının iyi olduğu öğrenildi.

Polis ekipleri, olayla ilgili soruşturma başlattı. Zehirlenmenin kaynağının belirlenmesi için tüketilen yiyeceklerden numuneler alındı ve laboratuvara gönderildi. Soruşturma kapsamında, doğum günü partisini düzenleyen ve yiyecekleri temin eden kişilerin ifadelerine başvurulacağı belirtildi.

Olayla ilgili detaylı inceleme sürüyor. Yetkililer, benzer durumların yaşanmaması için gıda güvenliği konusunda daha dikkatli olunması gerektiği uyarısında bulundu.

ABD'li üst düzey bir yetkili, İsrail'in Gazze'de kalıcı bir ateşkese yanaşmaması halinde bunun sonuçları olacağını ifade etti. İsrail'in Refah'a yönelik olası bir saldırısının da bölgedeki durumu daha da kötüleştirebileceği vurgulandı.

Yetkili, ABD Başkanı Joe Biden yönetiminin, İsrail'in Gazze'deki askeri operasyonlarına ilişkin tutumunu net bir şekilde ortaya koydu. İsrail'in sivil kayıplarını en aza indirme ve insani yardımların Gazze'ye ulaştırılmasını sağlama konusunda daha fazla çaba göstermesi gerektiği belirtildi.

Ayrıca, ABD'nin İsrail'e olan askeri yardımlarının koşullu olup olmadığı sorusuna net bir yanıt verilmedi. Ancak, ABD'nin İsrail'in güvenliğine olan bağlılığının sürdüğü, ancak Gazze'deki durumun sürdürülebilir olmadığı vurgulandı. İsrail'in Gazze'deki operasyonlarının uzun vadeli sonuçları konusunda endişeler dile getirildi.

Ateşkes çağrıları: Uluslararası toplum, Gazze'de bir an önce ateşkes sağlanması için çağrılarını sürdürüyor. ABD de bu çağrıları destekliyor ancak İsrail'in Hamas'la mücadele etme hakkını da tanıyor. Yetkili, Gazze'deki insani durumun iyileştirilmesi için tüm tarafların işbirliği yapması gerektiğini belirtti.

Refah'a olası saldırı: İsrail'in Refah'a yönelik planladığı olası bir saldırı, uluslararası toplumda büyük endişe yaratıyor. Refah'ta 1 milyondan fazla sivilin bulunduğu ve böyle bir saldırının felaketle sonuçlanabileceği uyarısı yapılıyor. ABD'li yetkili de bu endişeyi dile getirerek, İsrail'in Refah'a saldırmaması gerektiğini vurguladı.

• ABD'nin tutumu: İsrail'in Gazze'deki operasyonlarına ilişkin tutumunu net bir şekilde ortaya koydu.
• İnsani durum: Gazze'deki insani durumun iyileştirilmesi için tüm tarafların işbirliği yapması gerektiğini belirtti.
• Refah uyarısı: İsrail'in Refah'a saldırmaması gerektiğini vurguladı.

Ankara'da meydana gelen olayda, eski nişanlısının elinde bıçakla geldiğini gören bir kadın, panik halinde üçüncü kattaki evinin balkonundan atlayarak yaralandı. Olay, Başkent'te büyük bir üzüntüye neden oldu.

Olay, Çankaya ilçesinde gerçekleşti. İddiaya göre, S.K. isimli kadın, eski nişanlısı A.Y.'nin evine geldiğini ve elinde bıçak olduğunu fark etti. Kendisini tehdit altında hisseden S.K., büyük bir korkuyla balkona çıkarak kendini boşluğa bıraktı. Üçüncü kattan düşen kadın ağır yaralandı.

Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine sağlık ve polis ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından S.K., ambulansla hastaneye kaldırıldı. Hastanede tedavi altına alınan kadının sağlık durumunun ciddiyetini koruduğu öğrenildi.

Polis ekipleri, olayla ilgili soruşturma başlattı. A.Y. isimli şahıs, polis tarafından gözaltına alındı ve hakkında yasal işlem başlatıldı. Olayın detayları ve A.Y.'nin ifadesi, soruşturmanın ilerleyen aşamalarında netlik kazanacak.

Olayla ilgili soruşturma devam ediyor.

• S.K.'nın sağlık durumu ciddiyetini koruyor.
• A.Y. gözaltına alındı.

Türkiye, Suriye'ye günlük 6 milyon metreküp doğalgaz tedarik etmeye başlayacak. Bu karar, iki ülke arasındaki enerji alanındaki işbirliğinin önemli bir adımı olarak değerlendiriliyor.

Türkiye'nin bu adımı, Suriye'nin enerji ihtiyacının karşılanmasına katkıda bulunmayı amaçlıyor. Doğalgaz sevkiyatının başlamasıyla birlikte, Suriye'deki elektrik üretimi ve sanayi faaliyetlerinin desteklenmesi hedefleniyor.

Enerji uzmanları, bu anlaşmanın bölgesel enerji güvenliğine olumlu etkileri olacağını belirtiyor. Türkiye'nin doğalgaz altyapısının, Suriye'nin enerji sorunlarının çözümünde önemli bir rol oynayabileceği vurgulanıyor.

Bu gelişme, Türkiye ve Suriye arasındaki ilişkilerde yeni bir dönemin başlangıcı olarak da yorumlanıyor. İki ülke arasındaki işbirliğinin, diğer alanlarda da artabileceği öngörülüyor.

Doğalgaz sevkiyatının detayları ve anlaşmanın süresi hakkında henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Ancak, sevkiyatın kısa süre içinde başlaması bekleniyor.

İstanbul Küçükçekmece'de meydana gelen zincirleme trafik kazası, alkollü bir sürücünün neden olmasıyla sonuçlandı. Olay, sürücünün alkollü araç kullanması ve dikkatsizliği sonucu meydana geldi.

Kazanın ardından, olay yerine gelen vatandaşlar duruma tepki gösterdi. Alkollü olduğu belirlenen sürücü, öfkeli kalabalık tarafından darbedildi. Olay yerine çok sayıda polis ekibi sevk edildi. Polis ekipleri, kalabalığı kontrol altına almakta güçlük çekti.

Kazada yaralananların olduğu belirtilirken, yaralılar ambulanslarla çevredeki hastanelere kaldırıldı. Polis, olayla ilgili soruşturma başlattı. Alkollü sürücünün ehliyetine el konulurken, hakkında yasal işlem başlatıldı.

Olayla ilgili görgü tanıkları, sürücünün alkollü olduğunu ve kaza öncesinde de tehlikeli araç kullandığını ifade ettiler. Vatandaşlar, alkollü sürücülere karşı daha sıkı denetim yapılması gerektiğini vurguladılar.

Küçükçekmece'deki bu olay, alkollü araç kullanmanın ne denli tehlikeli sonuçlar doğurabileceğini bir kez daha gözler önüne serdi.