Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli çilekli mini tart tarifi ile misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edin. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Çilekli mini tart, hem göze hem de damağa hitap eden, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. İşte bu nefis tartların yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- Tart Hamuru İçin:
- 125 gr tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı soğuk su
- Kreması İçin:
- 250 ml süt
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri İçin:
- 250 gr çilek
- Jöle (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tart Hamurunu Hazırlama: Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici yardımıyla kum gibi olana kadar karıştırın. Soğuk suyu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Kremayı Hazırlama: Süt, yumurta sarısı, şeker ve unu bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
- Tartları Birleştirme: Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgahta açın. Mini tart kalıplarına yerleştirin ve tabanlarını çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Son Dokunuşlar: Tartlar soğuduktan sonra içlerine kremayı paylaştırın. Üzerini dilimlenmiş çileklerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak üzerlerine jöle sürerek parlaklık katabilirsiniz.
Bu tarif ile hazırlayacağınız çilekli mini tartlar, özel günlerinizde veya günlük tatlı ihtiyacınızı karşılarken misafirlerinizi de büyüleyecektir. Afiyet olsun!