Beslenme uzmanı Dr. Dyt. Şefika Aydın Kara, glutensiz ürünlerin sağlıklı olduğu düşüncesinin doğru olmadığını belirterek, bu ürünlerin tüketimi konusunda uyarılarda bulundu.

Beslenme uzmanı Dr. Dyt. Şefika Aydın Kara, glutensiz ürünlerin sağlıklı olduğu yönündeki yaygın inanışın doğru olmadığını vurgulayarak önemli uyarılarda bulundu. Kara, glutensiz ürünlerin çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için bir gereklilik olduğunu, ancak sağlıklı bireyler için her zaman daha iyi bir seçenek olmadığını belirtti.
Kara, glutensiz ürünlerin genellikle daha fazla şeker, yağ ve katkı maddesi içerdiğine dikkat çekerek, bu durumun kilo alımına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Ayrıca, glutensiz beslenmenin lif alımını azaltabileceğini, bu durumun da sindirim sistemi sağlığı için olumsuz sonuçlar doğurabileceğini söyledi.
Dr. Dyt. Şefika Aydın Kara, glutensiz ürünlerin etiketlerinin dikkatlice incelenmesi gerektiğini ve içeriklerinin normal ürünlerle karşılaştırılmasının önemini vurguladı. Kara, özellikle işlenmiş glutensiz ürünler yerine, doğal olarak glutensiz olan meyve, sebze, baklagiller ve kuruyemişlerin tercih edilmesini önerdi. Bu besinlerin lif, vitamin ve mineral açısından daha zengin olduğunu belirtti.
Kara, sağlıklı bireylerin glutensiz diyetlere başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışması gerektiğini, çünkü bu tür diyetlerin uzun vadede bazı besin eksikliklerine yol açabileceğini sözlerine ekledi.
- Glutensiz ürünler sağlıklı bireyler için her zaman daha iyi bir seçenek olmayabilir.
- Glutensiz ürünler genellikle daha fazla şeker, yağ ve katkı maddesi içerebilir.
- Glutensiz beslenme lif alımını azaltabilir.
- Etiketleri dikkatlice inceleyin ve doğal olarak glutensiz besinleri tercih edin.
- Glutensiz diyetlere başlamadan önce bir uzmana danışın.