Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak, pratik ve doyurucu patatesli mücver tarifi. İşte adım adım yapılışı ve malzemeleri.
Patatesli mücver, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle kahvaltılarda sıklıkla tercih edilir. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış adımları:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2-3 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Patatesleri soyup rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın. Bu, mücverin daha çıtır olmasını sağlar.
- Maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince kıyın.
- Geniş bir kapta rendelenmiş patates, yumurta, doğranmış yeşillikler, un ve baharatları karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birbirine karışmasına dikkat edin.
- Tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince ısındığından emin olun.
- Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak, kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Mücverlerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Bu, fazla yağın emilmesini sağlar.
- Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patateslerin suyunu sıkmak, mücverin kıvamını iyileştirir ve daha çıtır olmasını sağlar.
- Yeşillikleri bol kullanmak, mücvere lezzet katar.
- Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!