Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak, pratik ve doyurucu bir patatesli mücver tarifi.
Patatesli mücver, hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde tüketilebilecek lezzetli bir alternatiftir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli mücverin tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 2-3 dal taze soğan
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
- Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın.
- Maydanoz, dereotu ve taze soğanları ince ince doğrayın.
- Geniş bir kapta rendelenmiş patates, doğranmış yeşillikler, yumurta, un, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tavada sıvı yağı ısıtın.
- Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak, kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın, fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Patateslerin suyunu sıkmak, mücverin daha kıtır olmasını sağlar.
- İsteğe göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Mücveri fırında da pişirebilirsiniz. Bu şekilde daha hafif bir alternatif elde edersiniz.
- Mücver harcına rendelenmiş havuç veya kabak da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!