Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte yapımı kolay ve pratik kremalı kereviz çorbası tarifi.
Kremalı kereviz çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu çorba, kolay yapımıyla da dikkat çekiyor. İşte kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre dereotu veya maydanoz
Yapılışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Sütü veya kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.
- İsteğe göre üzerine dereotu veya maydanoz serpip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kerevizin kararmaması için soyduktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine bir miktar krema gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!