Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte pratik ve lezzetli kremalı kereviz çorbası tarifi...

Kremalı kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- (İsteğe bağlı) Bir tutam dereotu veya maydanoz
Yapılışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sütü veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
- Servis ederken üzerine isteğe bağlı olarak dereotu veya maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Kerevizin acılığını almak için, doğradıktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbayı daha zengin hale getirmek için, bir miktar rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Kremalı kereviz çorbasını, kızarmış ekmek dilimleri veya krutonlarla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!