Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte pratik ve lezzetli kremalı kereviz çorbası tarifi.

Kremalı kereviz çorbası, soğuk havalarda içinizi ısıtacak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe göre beyaz biber)
- Maydanoz veya dereotu (servis için)
Hazırlanışı:
- Kerevizi, patatesi ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları ezin.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın. Sütü veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatın.
- Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
İpuçları:
- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kıvamlı bir çorba için süt veya krema miktarını azaltabilir, daha sulu bir çorba için su miktarını artırabilirsiniz.
- Çorbaya farklı bir lezzet katmak için bir tutam muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
- Kerevizin acılığını almak için limon suyu kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!