Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kabak çorbası tarifi. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Kabak çorbası, hafif ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kabak çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre: Krema veya süt (servis için)
- Üzeri için: Dereotu veya maydanoz
Yapılışı:
- Kabakları soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin veya çatal yardımıyla ezerek pürüzsüz hale getirin.
- İsteğe göre servis yaparken üzerine krema veya süt ekleyebilirsiniz.
- Dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- İsteğe göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz (örneğin, zerdeçal veya zencefil).
Afiyet olsun!