Kremalı ve lezzetli kabak çorbası tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. İşte adım adım yapılışı...

Kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yemeği olarak sofralarda sıkça tercih ediliyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kabak çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Üzeri için: Dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kabakları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğradığınız kabakları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tekrar ocağa alın ve süt veya kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.
- Servis ederken üzerine dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!