Ege mutfağının sevilen lezzetlerinden ciroz salatası tarifi ile sofralarınıza farklı bir lezzet katın. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz ciroz salatası tarifi ve malzemeleri.
Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciroz salatası, sofralara farklı bir tat getiriyor. İşte, pratik ve lezzetli ciroz salatası tarifi:
Ciroz Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 limonun suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
- Ciroz (İsteğe göre miktarı ayarlanabilir)
Ciroz Salatası Nasıl Yapılır?
- Cirozları haşlayıp kılçıklarını ayıklayın ve küçük parçalar halinde didikleyin.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve tuz ile ovun. Bu işlem, soğanının acılığını alacaktır.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Domates, sivri biber ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin.
- Limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve pul biberi ekleyerek güzelce karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alın ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Cirozları haşlarken çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde dağılabilirler.
- Salatanın lezzetini artırmak için nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
- Salatayı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, lezzeti daha da oturacaktır.
Afiyet olsun!