Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli çilekli mini tart tarifi. Pratik adımlar ve malzeme listesi ile enfes tatlılar yapın.

Çilekli mini tart, hem göze hem de damağa hitap eden, hazırlanması kolay bir tatlıdır. İşte adım adım çilekli mini tart tarifi:
Malzemeler:
- Tart Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı soğuk su
- Kreması İçin:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- Üzeri İçin:
- 250 gram çilek
- Nane yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tart Hamurunu Hazırlama: Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici ile kum gibi olana kadar karıştırın. Soğuk suyu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Tart Kalıplarını Hazırlama: Tart kalıplarını hafifçe yağlayın. Dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla açın ve tart kalıplarına yerleştirin. Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
- Tartları Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen tartları fırından alın ve soğumaya bırakın.
- Kremayı Hazırlama: Kremayı bir çırpma kabına alın. Pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın.
- Tartları Birleştirme: Soğuyan tart tabanlarının içine hazırladığınız kremayı paylaştırın. Üzerini dilimlenmiş çileklerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak nane yaprakları ile servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tart hamurunu hazırlarken tereyağının soğuk olması önemlidir. Bu, hamurun daha kıyır kıyır olmasını sağlar.
- Tart hamurunu buzdolabında dinlendirmek, hamurun daha kolay açılmasını sağlar.
- Tart tabanlarını pişirirken üzerlerinin kabarmasını önlemek için çatalla delikler açın.
- Kremayı çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde krema kesilebilir.
Afiyet olsun!