Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli mini tart tarifi ile misafirlerinize veya kendinize lezzetli bir sürpriz yapın. İşte adım adım çilekli mini tart tarifi...
Çilekli mini tart, hem göze hem de damağa hitap eden, yapımı pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli mini tart tarifi:
Malzemeler:
- Tart Hamuru için:
- 125 gr tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı soğuk su
- Kreması için:
- 250 ml süt
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için:
- 250 gr çilek
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Tart hamuru için, un ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya bir mutfak robotu yardımıyla kum gibi olana kadar karıştırın.
- Soğuk suyu azar azar ekleyerek hamuru toparlayın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Krema için, sütü bir tencereye alın. Yumurta sarılarını, şekeri ve unu ayrı bir kapta çırpın. Sütü ısıtırken, yumurtalı karışımı azar azar süte ekleyerek sürekli karıştırın.
- Krema kıvam alınca vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Dinlenen tart hamurunu merdane yardımıyla açın ve tart kalıplarına yerleştirin. Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tart hamurlarını hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tartları soğumaya bırakın. Soğuyan tartların içine kremayı paylaştırın.
- Çilekleri dilimleyip tartların üzerini süsleyin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip servis yapın.
Afiyet olsun!