Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir bezelye çorbası tarifi. İçinde neler var, nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlanabilecek, doyurucu ve lezzetli bir bezelye çorbası sunmaktadır. İşte adım adım bezelye çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 500 gram bezelye (dondurulmuş veya taze)
- Tuz
- Karabiber
Servis için:
- Kruton ekmek
- Taze nane veya dereotu
Hazırlanışı:
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Küçük küpler halinde doğranmış patates ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Üzerine 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bezelyeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yaparken üzerine kruton ekmek ve taze nane veya dereotu serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su veya tavuk suyu miktarını değiştirebilirsiniz.
- Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözdürmeden doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra bir süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine bir kaşık krema ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!