Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bezelye çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım bezelye çorbası tarifi ve püf noktaları...

Bezelye çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç yemeği olarak sofralarımızda sıkça yer alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bezelye çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 5 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: Krema veya süt (servis için)
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Patatesi soyup küp küp doğrayın.
- Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Bezelyeyi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- İsteğe bağlı olarak kremayı veya sütü ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın. Üzerini taze nane yaprakları veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su veya tavuk suyu miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için, bir miktar tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Servis yaparken üzerine bir damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!