Evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı taze fasulye tarifi ve püf noktaları.
Zeytinyağlı taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım zeytinyağlı taze fasulye tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kilo taze fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Fasulyelerin kılçıklarını temizleyip, 2-3 cm uzunluğunda doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğradığınız domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Pişen zeytinyağlı taze fasulyeyi soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Fasulyelerin taze ve diri olmasına dikkat edin.
- Domateslerin mevsiminde olması lezzetini artırır.
- Şeker, domatesin asidini dengeleyerek yemeğin lezzetini artırır.
- Servis yaparken üzerine limon sıkabilirsiniz.
Afiyet olsun!