Prof. Dr. Murat Api, hamilelikte çiğ veya az pişmiş et tüketiminin zararlarına dikkat çekerek, toksoplazma enfeksiyonu riskine karşı uyarılarda bulundu.
Prof. Dr. Murat Api, hamilelik döneminde çiğ veya az pişmiş et tüketiminin potansiyel risklerine dikkat çekerek önemli uyarılarda bulundu. Hamilelikte beslenmenin anne ve bebek sağlığı üzerindeki kritik rolüne vurgu yapan Dr. Api, özellikle çiğ veya az pişmiş etlerde bulunabilecek toksoplazma enfeksiyonu riskine karşı dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
Toksoplazma gondii parazitinin neden olduğu toksoplazmoz enfeksiyonunun, hamilelikte anne karnındaki bebeğe geçebileceğini ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade eden Dr. Api, bu enfeksiyonun düşüklere, erken doğuma, bebekte göz ve beyin hasarlarına neden olabileceğini söyledi. Hamilelerin et tüketimi konusunda bilinçli olması ve riskleri en aza indirmek için belirli önlemler alması gerektiğini vurguladı.
Prof. Dr. Api'nin hamilelere yönelik önerileri şunlardır:
- Etler mutlaka iyice pişirilmelidir. İç sıcaklığın en az 70°C'ye ulaşması sağlanmalıdır.
- Çiğ veya az pişmiş etlerden (sucuk, salam, sosis gibi) kaçınılmalıdır.
- Et hazırlarken kullanılan kesme tahtaları ve bıçaklar, diğer yiyeceklerle temas etmeden önce iyice yıkanmalıdır.
- Eller, etle temas ettikten sonra mutlaka sabun ve suyla yıkanmalıdır.
Ayrıca, çiğ sebze ve meyvelerin de iyice yıkanması, bahçe toprağı ile temas halinde eldiven kullanılması ve sonrasında ellerin yıkanması gibi hijyen kurallarına uyulması gerektiğini belirten Dr. Api, hamilelikte sağlıklı ve güvenli beslenme için bu önlemlerin alınmasının büyük önem taşıdığını sözlerine ekledi.