Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuzlu limonata, hem serinletici hem de lezzetli bir içecek alternatifidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, özellikle sıcak havalarda ferahlamak isteyenler için idealdir. İşte karpuzlu limonata tarifi:

Malzemeler:

• 4 dilim karpuz (çekirdekleri ayıklanmış)
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe göre ayarlanabilir)
• 4 su bardağı soğuk su
• Buz küpleri
• Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Karpuz dilimlerini küp küp doğrayın ve blender'a alın.
2. Limon suyunu ve toz şekeri de ekleyip karıştırın.
3. Karışımı süzgeçten geçirerek posasından ayırın. Böylece daha pürüzsüz bir limonata elde edersiniz.
4. Elde ettiğiniz karpuz suyunu bir sürahiye aktarın.
5. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Şeker oranını kontrol ederek, isteğe göre şeker ekleyebilirsiniz.
6. Buz küpleriyle servis yapın.
7. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Karpuzun tatlılığına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Limon suyunu azar azar ekleyerek tadını kontrol edebilirsiniz.
• Limonatanızı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre bekletirseniz, daha lezzetli olacaktır.
• Servis yaparken bol buz kullanın.

Afiyet olsun!

Kazandibi, Türk mutfağının sevilen sütlü tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kazandibi tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı (tava için)

Hazırlanışı:

1. Sütü tencereye alın. İçine toz şekeri, pirinç ununu ve buğday nişastasını ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
2. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Koyulaşan karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
4. Geniş ve yapışmaz bir tavayı tereyağı ile yağlayın. Yağ eriyince, ocağın altını kısın ve tavanın her yerini kaplayacak şekilde şekeri serpiştirin. Şekerin karamelize olmasına izin verin.
5. Karamelize olan şekerin üzerine hazırladığınız sütlü karışımı dökün ve eşit şekilde yayın.
6. Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte, altı kızarana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Altının yanmamasına dikkat edin.
7. Altı kızaran kazandibini ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
8. Soğuyan kazandibini spatula yardımıyla rulo şeklinde sararak veya dilimleyerek servis yapın. Üzerini tarçın veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Kazandibinin altının yanmaması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
• Tavayı iyice yağlayıp şekeri eşit şekilde serpiştirmeniz, kazandibinin kolayca çıkmasını sağlar.
• Servis yapmadan önce buzdolabında soğutmanız lezzetini artırır.

Limonlu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle sıcak havalarda tercih edilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu muhallebi tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Vanilya (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Tencereye sütü, şekeri, nişastayı ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
3. Ocaktan almadan önce tereyağını veya margarini ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak vanilya da ekleyebilirsiniz.
4. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
5. Soğuduktan sonra üzerini limon dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

• Muhallebinin kıvamı koyu gelirse, bir miktar süt ekleyerek açabilirsiniz.
• Limon aromasını daha yoğun hissetmek için limon kabuğunu bol kullanabilirsiniz.
• Muhallebiyi servis etmeden önce üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mercimek yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olmasıyla sıkça tercih edilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz mercimek yemeği tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su veya et suyu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Mercimeği bol su ile yıkayın ve süzün.
2. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Yıkanmış mercimeği tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın.
8. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Pişen mercimek yemeğini blenderdan geçirebilirsiniz (isteğe bağlı).
10. Servis ederken üzerine nane serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Mercimeği önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltır.
• Et suyu kullanmak yemeğin lezzetini artırır.
• Blenderdan geçirmek yemeğin kıvamını daha pürüzsüz hale getirir.

Afiyet olsun!

Patatesli mücver, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltıları için idealdir. İşte patatesli mücverin detaylı tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal taze soğan
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu sıkın.
2. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
3. Geniş bir kapta rendelenmiş patates, kıyılmış maydanoz ve taze soğan, yumurta, un ve baharatları karıştırın.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, bir tavada sıvı yağı ısıtın.
5. Hazırladığınız karışımdan kaşık yardımıyla alarak, kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
6. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerisi:

Patatesli mücveri sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. İsteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Patateslerin suyunu iyice sıkmak, mücverin daha kıvamlı olmasını sağlar.
• Un miktarını, patatesin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz.
• İsteğe göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik de kullanabilirsiniz.
• Mücverleri kısık ateşte kızartmak, içlerinin de pişmesini sağlar.

Afiyet olsun!

Rusya Savunma Bakanlığı, Ukrayna'nın Dnipropetrovsk bölgesine bağlı bir yerleşim birimi olan Piatykhatky'ye ulaştıklarını iddia etti. Bakanlık, askerlerin yerleşim biriminde kontrolü sağladığını duyurdu. Ancak, Dnipropetrovsk Bölgesi Askeri İdare Başkanı Serhiy Lysak, bu iddiaları yalanlayarak, Rus güçlerinin bölgede ilerleme kaydetmediğini belirtti. Lysak, durumun kontrol altında olduğunu ve herhangi bir ilerleme olmadığını vurguladı.

Rusya'nın bu iddiası, Ukrayna'daki savaşın seyrine ilişkin tartışmaları yeniden alevlendirdi. Her iki taraf da cephe hattındaki son durum hakkında farklı bilgiler verirken, bağımsız kaynaklardan doğrulama yapmak zorlaşıyor. Rusya'nın son dönemde doğu Ukrayna'da yoğunlaştırdığı askeri operasyonlar, bölgedeki gerilimi tırmandırıyor. Dnipropetrovsk bölgesi, stratejik konumu nedeniyle her iki taraf için de büyük önem taşıyor.

Ukrayna ordusu, Rus güçlerinin ilerleyişini durdurmak için yoğun çaba sarf ediyor. Bölgedeki çatışmaların şiddeti artarken, sivil kayıpların önüne geçilmesi için uluslararası kuruluşlar da devreye girmiş durumda. Savaşın gidişatı ve bölgedeki insani durum, uluslararası toplum tarafından yakından takip ediliyor.

Özetle:

• Rusya, Dnipropetrovsk bölgesindeki Piatykhatky'ye ulaştığını iddia etti.
• Ukrayna, bu iddiaları yalanladı ve durumun kontrol altında olduğunu belirtti.
• Bölgedeki çatışmalar devam ediyor ve uluslararası toplum durumu yakından izliyor.

Türkiye'de Kürtçe yayın yapan özel televizyon kanalı Wên TV, çalışanlarının maaşlarını ödeyemediği için yayınını durdurduğunu açıkladı. Kanal yönetimi, ekonomik zorluklar nedeniyle bu kararı almak zorunda kaldıklarını belirtti.

Wên TV'nin ekranları kararması, Türkiye televizyon tarihinde bir ilk olarak kayıtlara geçti. Daha önce de ekonomik krizler yaşayan birçok televizyon kanalı olmasına rağmen, maaş ödemesi yapılamadığı için yayının tamamen durdurulması örneği yaşanmamıştı.

Kanal çalışanları, uzun süredir maaşlarını alamadıklarını ve bu durumun kendilerini zor durumda bıraktığını ifade ettiler. Yayın durdurma kararının ardından kanal binası önünde toplanan çalışanlar, haklarını arayacaklarını ve yetkililerden destek beklediklerini dile getirdiler.

Wên TV'nin yayın hayatına ne zaman döneceği ise henüz belirsiz. Kanal yönetiminden yapılan açıklamada, ekonomik sorunların çözülmesi halinde en kısa sürede yeniden yayına başlamak istedikleri belirtildi.

Bu olay, Türkiye'deki medya sektörünün içinde bulunduğu ekonomik zorlukları bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle yerel ve Kürtçe yayın yapan medya kuruluşlarının, ayakta kalmakta zorlandığı ve desteklenmeleri gerektiği vurgulandı.

• Wên TV, Türkiye'de Kürtçe yayın yapan önemli televizyon kanallarından biriydi.
• Kanalın kapanması, Kürtçe yayıncılık açısından bir kayıp olarak değerlendiriliyor.
• Çalışanlar, maaşlarını alamadıkları için büyük mağduriyet yaşıyorlar.

İklim aktivisti Greta Thunberg'in de aralarında bulunduğu bir grup aktivistin Gazze'ye insani yardım malzemesi taşıyan gemisi, İsrail tarafından durduruldu. Olay, uluslararası sularda gerçekleşti. Aktivistler, Gazze'ye ulaştırılmak üzere tıbbi malzeme ve gıda gibi yardımları taşıyordu.

Geminin durdurulma gerekçesi hakkında İsrail tarafından henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Ancak, geçmişte benzer girişimlerde bulunan gemilerin de İsrail tarafından engellendiği biliniyor. Aktivistler, İsrail'in Gazze'ye uyguladığı ablukayı protesto etmek amacıyla bu tür eylemler düzenliyor.

Olayın ardından Greta Thunberg ve diğer aktivistlerden açıklamalar geldi. Thunberg, İsrail'in bu eyleminin uluslararası hukuka aykırı olduğunu ve Gazze halkının temel ihtiyaçlarına erişiminin engellenemeyeceğini belirtti. Aktivistler, yardımların Gazze'ye ulaştırılması için mücadeleye devam edeceklerini vurguladılar.

Uluslararası kamuoyu, olayı yakından takip ediyor. Birleşmiş Milletler ve çeşitli insan hakları örgütleri, İsrail'e Gazze'ye yönelik ablukayı kaldırma çağrısında bulundu. Bazı ülkeler, İsrail'in bu eylemini kınarken, bazıları ise tarafları itidale davet etti.

Gazze'ye insani yardım taşıyan gemilerin engellenmesi, uzun süredir devam eden bir sorun. İsrail, Gazze'ye yönelik ablukayı güvenlik gerekçesiyle savunduğunu belirtiyor. Ancak, uluslararası kuruluşlar, ablukanın Gazze halkının yaşam koşullarını olumsuz etkilediğini ve insani krize yol açtığını savunuyor.

Olayla ilgili gelişmeler yakından takip edilirken, aktivistlerin serbest bırakılması ve yardımların Gazze'ye ulaştırılması için diplomatik girişimlerin başlatılması bekleniyor.

İsrail Savunma Kuvvetleri (IDF), Hamas'ın önde gelen liderlerinden Yahya Sinvar'ın kardeşi Muhammed Sinvar'ın Gazze Şeridi'nde düzenlenen bir operasyonda öldürüldüğünü doğruladı. Açıklama, İsrail'in Hamas'a karşı yürüttüğü askeri operasyonların yoğunlaştığı bir dönemde geldi.

IDF sözcüsü tarafından yapılan açıklamada, Muhammed Sinvar'ın, Gazze'nin güneyindeki bir tünel kompleksinde hedef alındığı belirtildi. Operasyonun detaylarına ilişkin daha fazla bilgi verilmezken, istihbarat kaynaklarının Muhammed Sinvar'ın Hamas içindeki rolü ve faaliyetleri hakkında önemli bilgiler sağladığı ifade edildi.

Yahya Sinvar, Hamas'ın Gazze'deki lideri olarak biliniyor ve İsrail tarafından en çok aranan kişiler arasında yer alıyor. Kardeşinin öldürülmesi, Hamas için önemli bir kayıp olarak değerlendirilirken, örgütün operasyonel kapasitesi ve moralini etkileyebileceği belirtiliyor.

İsrail'in bu operasyonu, Hamas'ın askeri ve siyasi liderlerine yönelik süregelen baskısının bir parçası olarak görülüyor. IDF, Gazze'deki tünel ağlarını hedef alarak Hamas'ın hareket kabiliyetini kısıtlamaya ve örgütün silah depolarına ulaşmaya çalışıyor.

Bölgedeki kaynaklar, Muhammed Sinvar'ın Hamas'ın askeri kanadında aktif rol oynadığını ve örgütün lojistik ve finansal operasyonlarında yer aldığını iddia ediyor. İsrail'in bu hedefli operasyonu, Hamas'ın lider kadrosuna yönelik baskının artarak devam edeceğinin bir işareti olarak yorumlanıyor.

Olayla ilgili Hamas tarafından henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Ancak, Filistinli kaynaklar, İsrail'in bu eyleminin, bölgedeki gerilimi daha da tırmandırabileceği ve yeni çatışmalara yol açabileceği uyarısında bulunuyor.

İsrail ve Hamas arasındaki gerginlik, uzun yıllardır devam ediyor ve son dönemde artan karşılıklı saldırılarla daha da tırmanmış durumda. Uluslararası toplum, taraflara itidal çağrısında bulunarak, kalıcı bir çözüm bulunması için diyalog çağrılarını yineliyor.