Şefler, kuzu etine benzer lezzetiyle dikkat çeken ve tamamen sebzelerden yapılan bir yemek tarifi öneriyor. Bu tarif, etsiz beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif sunuyor.
Şefler, kuzu etini andıran lezzetiyle dikkat çeken, tamamen sebzelerden yapılan özel bir yemek tarifi paylaştı. Özellikle et tüketmeyenler veya farklı lezzetler arayanlar için ideal olan bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.
İşte o tarif:
- Malzemeler:
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yapılışı:
- Patlıcan ve kabakları alacalı soyup küp küp doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun.
- Patlıcan ve kabakları ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Maydanozu ince ince kıyıp yemeğe ekleyin.
- Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Bu tarif, sebzelerin uyumu ve baharatların katkısıyla kuzu etine benzer bir lezzet sunuyor. Şefler, yemeğin sunumunda yoğurt veya pilav ile servis edilmesini öneriyor. Afiyet olsun!