Salça küflenmesi sorununa dair şikayetler artarken, uzmanlar bu durumun nedenlerini ve çözüm önerilerini değerlendirdi.
Salça küflenmesi şikayetlerinin artması üzerine uzmanlar, tüketicileri bilgilendirdi. Tüketiciler, salçanın küflenmesini önlemek için zeytinyağı dökme veya streç filmle sarma gibi yöntemlere başvursa da, bu yöntemlerin her zaman işe yaramadığı belirtiliyor.
Uzmanlar, salça küflenmesinin nedenlerini şu şekilde sıralıyor:
- Salçanın üretim koşulları: Hijyenik olmayan koşullarda üretilen salçalarda küflenme riski daha yüksek.
- Ambalajlama hataları: Hava geçiren ambalajlar, salçanın küflenmesine neden olabilir.
- Saklama koşulları: Salçanın nemli ve sıcak ortamlarda saklanması, küflenmeyi hızlandırır.
Salça küflenmesini önlemek için uzmanların önerileri ise şöyle:
- Kaliteli salça tercih edin: Güvenilir markaların, hijyenik koşullarda üretilmiş salçalarını tercih edin.
- Salçayı doğru ambalajlayın: Salçayı açtıktan sonra hava almayan bir kapta saklayın.
- Salçayı serin ve kuru yerde saklayın: Salçayı buzdolabında veya kiler gibi serin ve kuru bir yerde saklayın.
- Salçayı kullanırken temiz kaşık kullanın: Salçaya bakteri bulaşmasını önlemek için her zaman temiz bir kaşık kullanın.
Ayrıca, salçanın raf ömrünün kısalmış olabileceği de belirtiliyor. Üretim teknolojilerindeki değişiklikler ve kullanılan koruyucu maddelerin azaltılması, salçaların raf ömrünü etkileyebilir. Bu nedenle, salça alırken son kullanma tarihine dikkat etmek ve salçayı açtıktan sonra kısa sürede tüketmek önemlidir.
Küflenmiş salçaların tüketilmemesi gerektiği vurgulanırken, küfün sadece yüzeyde görünse bile toksinler içerebileceği ve sağlığa zararlı olabileceği ifade ediliyor.