Kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak peynirli sufle tarifi ile güne güzel bir başlangıç yapın. İşte kolay ve pratik tarif!
Peynirli sufle, kahvaltı sofraları için pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte bu nefis suflenin tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri veya lor peyniri karışımı)
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırın.
- Yumurta sarılarını bir kapta çırpın. Üzerine unu ekleyip karıştırın.
- Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını, peynirli karışıma yavaşça ve söndürmeden spatula ile karıştırın.
- Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarını kar gibi çırpmak suflenin kabarması için önemlidir.
- Yumurta beyazlarını karışıma yavaşça ekleyin ve söndürmemeye özen gösterin.
- Fırının kapağını pişirme esnasında açmamaya çalışın, aksi takdirde sufle çökebilir.
Afiyet olsun!