Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir peynirli sufle tarifi. İşte adım adım yapılışı ve malzemeleri.
Peynirli sufle, kahvaltı sofralarınıza veya özel günlerinize lezzet katacak pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte bu enfes sufleyi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 100 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Tereyağı (kalıpları yağlamak için)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın. Sufle kalıplarını tereyağı ile güzelce yağlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve sütü çırpın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Beyaz peyniri (veya lor peynirini) ufalayarak karışıma ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber de ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış sufle kalıplarına paylaştırın. Kalıpların üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.
- Sufleleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarınca sıcak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya domates dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Sufle karışımını hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olması, suflenin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kalıpları yağlarken tereyağını bol kullanmak, suflenin kalıptan kolayca çıkmasına yardımcı olur.
- Fırının kapağını pişirme süresince açmamaya özen gösterin, aksi takdirde sufleleriniz sönebilir.
Afiyet olsun!