Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli bir peynirli sufle tarifi.

Peynirli sufle, kahvaltı sofralarınıza veya özel günlerinizde sunabileceğiniz pratik ve lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım peynirli sufle tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı (sufle kaplarını yağlamak için)
Hazırlanışı:
- Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırın.
- Yumurta sarılarını süt ve un ile çırpın.
- Beyaz peyniri ufalayarak karışıma ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpın.
- Yumurta beyazlarını yavaşça diğer karışıma ekleyerek karıştırın.
- Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayın ve karışımı kaplara paylaştırın.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta beyazlarını kar gibi çırpmak, suflenin kabarması için önemlidir.
- Sufle kaplarını tereyağı ile iyice yağlamak, suflenin yapışmasını önler.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.
Afiyet olsun!