Nevşehir Belediyesi ve Slow Food Kapadokya işbirliği ile hayata geçirilen Yeryüzü Pazarı, yöresel ürünleri ve üreticileri desteklemeyi amaçlıyor.

Nevşehir Belediyesi ve Slow Food Kapadokya işbirliğiyle hayata geçirilen Slow Food Yeryüzü Pazarı, düzenlenen törenle açıldı. Üreticilerin ve tüketicilerin buluştuğu bu pazar, yöresel ürünlerin tanıtımına ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin desteklenmesine katkı sağlayacak.
Açılış törenine Nevşehir Belediye Başkanı Mehmet Savran, Slow Food Kapadokya temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı. Başkan Savran, yaptığı konuşmada, Yeryüzü Pazarı'nın Nevşehir için önemli bir kazanım olduğunu ve yerel üreticileri desteklemenin yanı sıra, sağlıklı ve doğal ürünlere erişimi kolaylaştıracağını belirtti. Slow Food hareketinin önemine değinen Savran, bu tür projelerin yaygınlaşması gerektiğini vurguladı.
Slow Food Kapadokya temsilcileri ise, Yeryüzü Pazarı'nın amacının, bölgedeki küçük üreticileri desteklemek, biyoçeşitliliği korumak ve tüketicileri bilinçlendirmek olduğunu ifade ettiler. Pazarın, sadece bir alışveriş alanı değil, aynı zamanda bir eğitim ve farkındalık merkezi olarak da hizmet vereceği belirtildi.
Pazarda, Nevşehir ve çevresindeki köylerden gelen üreticilerin yetiştirdiği organik sebze ve meyveler, ev yapımı reçeller, turşular, doğal bal ve diğer yöresel ürünler satışa sunuluyor. Tüketiciler, bu sayede hem sağlıklı ve doğal ürünlere ulaşma imkanı buluyor, hem de yerel üreticilere doğrudan destek oluyor.
Yeryüzü Pazarı, her hafta belirli günlerde açık olacak ve çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapacak. Bu etkinlikler arasında, yemek atölyeleri, tadım etkinlikleri ve söyleşiler yer alacak. Amaç, tüketicilerin gıda konusunda daha bilinçli hale gelmelerini sağlamak ve yerel üreticilerle doğrudan iletişim kurmalarını teşvik etmek.
- Pazarın temel hedefleri:
- Yerel üreticileri desteklemek
- Biyoçeşitliliği korumak
- Sağlıklı ve doğal ürünlere erişimi kolaylaştırmak
- Tüketicileri bilinçlendirmek
Slow Food Yeryüzü Pazarı, Nevşehir'de sürdürülebilir gıda sistemlerinin geliştirilmesine ve yerel ekonominin canlanmasına önemli katkılar sağlaması bekleniyor.