Hızlı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mantarlı pilav tarifi.

Mantarlı pilav, pratikliği ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte dakikalar içinde hazırlanabilecek mantarlı pilav tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 250 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Pirinci bol su ile yıkayıp nişastasından arındırın ve süzün.
- Soğanı ince ince doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Tencerede sıvı yağı ve tereyağını eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Piştikten sonra demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!