Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı limonlu muhallebi tarifi. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, tatlı krizlerinize çözüm olacak.
Limonlu muhallebi, hafif ve ferahlatıcı tadıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu muhallebi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- Vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tencereye sütü, şekeri, unu ve nişastayı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kıvamına gelmeye başladığında limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Ocaktan almadan önce tereyağını veya margarini ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin. Eriyene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra üzerini limon dilimleri, rendelenmiş limon kabuğu veya taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
- Limon suyunu ve kabuğunu ekledikten sonra çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde tadı acılaşabilir.
- Muhallebiyi servis etmeden önce iyice soğutmak lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun!