Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ferahlatıcı limonlu muhallebi tarifi. İşte adım adım yapılışı ve malzemeleri.
Limonlu muhallebi, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak öne çıkıyor. İşte bu lezzetli muhallebiyi evde kolayca hazırlamanın adımları:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun suyu
- 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve unu alın. Güzelce karıştırın.
- Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırın.
- Ocaktan almadan önce tereyağını veya margarini ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın ve erimesini sağlayın.
- Muhallebiyi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra üzerini limon dilimleri veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebinin pürüzsüz olması için, nişastayı ve unu süt ile iyice karıştırın ve topaklanma olmamasına dikkat edin.
- Limon kabuğu rendesini eklerken, beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin, aksi takdirde muhallebiniz acı olabilir.
- Muhallebiyi servis etmeden önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi, fındık veya taze meyveler de kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!