Kurban Bayramı'nda Türkiye genelinde günlük 1750 ton baklava tüketileceği tahmin ediliyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi olan baklavaya olan talep, üreticileri harekete geçirdi.
Türkiye'de Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte tatlı tüketimi de artıyor. Özellikle baklava, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sektör temsilcileri, bu bayramda günlük 1750 ton baklava tüketileceğini öngörüyor.
Bayram öncesinde baklava üreticileri, talebi karşılamak için hazırlıklarını tamamladı. Çeşitli firmalar, farklı yörelerin özel tarifleriyle üretilen baklavaları müşterilerinin beğenisine sunuyor. Özellikle Gaziantep baklavası, cevizli baklava, fıstıklı baklava gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra, farklı aromalarla zenginleştirilmiş modern baklava çeşitleri de ilgi görüyor.
Baklava tüketimindeki artış, şeker ve un gibi temel girdilerin de tüketimini etkiliyor. Üreticiler, bayram süresince artan talebi karşılayabilmek için ek personel görevlendiriyor ve üretim kapasitelerini artırıyor.
Tüketiciler ise bayram alışverişlerinde baklavaya öncelik veriyor. Özellikle aile ziyaretlerinde ve misafir ağırlamalarında baklava ikramı, bayram geleneğinin önemli bir parçası olarak kabul ediliyor.
Sektör temsilcileri, tüketicilere kaliteli ve güvenilir ürünler tüketmeleri konusunda uyarılarda bulunuyor. Merdiven altı üretimlerden kaçınılması ve bilinen markaların tercih edilmesi öneriliyor. Ayrıca, baklavanın tazeliği ve saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiği vurgulanıyor.
Kurban Bayramı süresince baklava satışlarının zirveye ulaşması beklenirken, sektör oyuncuları da bu yoğun talebi karşılamak için tüm hazırlıklarını tamamlamış durumda.