Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte pratik ve lezzetli kremalı kereviz çorbası tarifi.
Kremalı kereviz çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir başlangıçtır. Bu tarif, kerevizin kendine has aromasını kremanın yumuşaklığıyla birleştirerek unutulmaz bir lezzet sunar. İşte adım adım kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 kutu krema (200 ml)
- Tuz, karabiber (isteğe göre beyaz biber)
- Üzeri için: Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kerevizi, patatesi, soğanı ve sarımsağı soyup küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kereviz ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbayı tekrar tencereye alın, kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için bir miktar muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir alternatif için krema yerine bitkisel krema kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!