Kremalı kereviz çorbası tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte kolay ve pratik kremalı kereviz çorbası tarifi.

Kremalı kereviz çorbası, kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu çorba, sofralarınıza farklı bir tat getirecek. İşte, adım adım kremalı kereviz çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt veya krema
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Kerevizi, soğanı ve patatesi soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizi ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve blenderdan geçirin.
- Sütü veya kremayı ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kerevizin acılığını almak için, doğradıktan sonra limonlu suda bekletebilirsiniz.
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için, süt veya krema miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için, çorbaya bir miktar muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!