Evde kolayca yapabileceğiniz kazandibi tatlısı tarifi ile sofralarınıza lezzet katın. İşte adım adım kazandibi yapımı...

Kazandibi, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kazandibi tarifi:
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı (tava için)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın. İçine toz şekeri, pirinç ununu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
- Ocaktan almadan önce vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Geniş ve yapışmaz bir tavayı ocağa alın. Tereyağını eritin ve tavanın her yerine yayın.
- Tavanın tabanının tamamen kaplanması için pudra şekeri serpin ve ocağı kısık ateşte tutun.
- Muhallebiyi yavaşça tavanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Kısık ateşte, tavanın dibi kızarana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 20-30 dakika sürebilir. Tabanın yanmamasına dikkat edin.
- Kazandibinin tabanı yeterince kızardığında ocağı kapatın ve tatlıyı soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra bir spatula yardımıyla dilimleyerek servis yapın. İsteğe göre üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!