Kremalı ve lezzetli kabak çorbası tarifi ile sofralarınıza sağlık ve lezzet katın. İşte adım adım yapılışı.

Kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte pratik ve lezzetli kabak çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri için: maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Kabakları soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğradığınız kabakları tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin.
- Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin ve pürüzsüz hale getirin.
- Süt veya kremayı ekleyin ve bir taşım kaynatın.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
İpuçları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya süt miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak çorbaya bir tutam muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!