Kremamsı dokusu ve hafif tatlı lezzetiyle kabak çorbası, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ideal bir başlangıçtır. İşte adım adım kabak çorbası tarifi.

Kabak çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir başlangıç olarak sofraların vazgeçilmezlerinden. İşte pratik kabak çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Üzeri için: Dereotu veya pul biber
Yapılışı:
- Kabak, soğan ve havucu küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtın ve doğradığınız sebzeleri pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
- Süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis ederken üzerine dereotu veya pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını isteğe göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.
- Daha zengin bir lezzet için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı blenderdan geçirmeden önce biraz soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun!