Evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli kabak çorbası tarifi. İşte adım adım yapılışı ve püf noktaları.

Kabak çorbası, hafif ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal bir seçenek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kabak çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- 1/2 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber
- Üzeri için: maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
- Kabakları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip bir taşım kaynatın.
- Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Çorbayı servis ederken üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun!