Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, içi yumuşak dışı kıtır orman meyveli kurabiye tarifi. Misafirlerinize ve sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir alternatif.
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir orman meyveli kurabiye yapmak isteyenler için ideal. İçi yumuşak, dışı kıtır bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
- 1 su bardağı dondurulmuş veya taze orman meyvesi
Yapılışı:
- Tereyağı ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun içine orman meyvelerini ekleyip nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamı için önemlidir.
- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol edin.
- Orman meyvelerini hamura çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde hamurunuz renk değiştirebilir.
- Kurabiyeleri fırında çok fazla tutmamaya dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
Afiyet olsun!