Bilimsel araştırmalar, her gün acı biber tüketenlerin demans riskinin arttığını gösteriyor. İşte detaylar...
Singapur'da yapılan bir araştırmaya göre, 10 yıldan uzun süre boyunca günde 50 gramdan fazla acı biber tüketen kişilerin demans riskinin iki katına çıktığı tespit edildi. Bu durum, özellikle Asya mutfağında sıkça kullanılan acı biberin tüketimiyle ilgili önemli bir uyarı niteliği taşıyor.
Araştırmacılar, aşırı acı tüketiminin bilişsel fonksiyonlar üzerindeki etkilerini inceledi. Bulgular, uzun süreli ve yüksek miktarda acı biber tüketiminin hafıza ve bilişsel yeteneklerde azalmaya yol açabileceğini gösteriyor. Bu durumun, acı biberde bulunan kapsaisin maddesinin sinir hücreleri üzerindeki etkisiyle ilişkili olabileceği düşünülüyor.
Çalışma, 60 yaş ve üzeri 4500'den fazla katılımcıyla gerçekleştirildi ve 10 yıl boyunca takip edildi. Katılımcıların beslenme alışkanlıkları ve bilişsel fonksiyonları düzenli olarak değerlendirildi. Sonuçlar, günde yüksek miktarda acı biber tüketenlerin demans geliştirme olasılığının, tüketmeyenlere göre önemli ölçüde daha yüksek olduğunu ortaya koydu.
Uzmanlar, bu bulguların özellikle acı biberin yaygın olarak kullanıldığı kültürlerde yaşayanlar için önemli olduğunu vurguluyor. Aşırı acı tüketiminden kaçınmanın ve dengeli bir beslenme düzeni benimsemenin, bilişsel sağlığı korumak için önemli bir adım olabileceği belirtiliyor.
Ancak, araştırmacılar, bu konuda daha fazla çalışma yapılması gerektiğini ve acı biber tüketiminin demans üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılması gerektiğini de ekliyorlar. Bu tür araştırmaların, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı önerilerinin geliştirilmesine katkı sağlayabileceği ifade ediliyor.
Sonuç olarak, her gün yüksek miktarda acı biber tüketenlerin demans riskini artırabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu durum, özellikle Asya mutfağını seven ve sıkça acı tüketenlerin dikkat etmesi gereken bir husustur.