Genç girişimci, geleneksel baba mesleği olan kebapçılığı teknolojiyle birleştirerek yeni bir iş modeli oluşturdu.
Adana'da doğup büyüyen ve kebapçı bir babanın oğlu olan genç bir girişimci, aile mesleğini teknolojiyle entegre ederek yenilikçi bir iş modeline dönüştürdü. Babasının yanında küçük yaşlardan itibaren kebapçılık mesleğini öğrenen girişimci, daha sonra farklı sektörlerde çalışarak deneyim kazandı. Ancak köklerinden kopamayan genç girişimci, baba mesleğine geri dönerek, hem geleneksel lezzeti korumak hem de modern teknolojinin imkanlarından faydalanmak amacıyla bir proje geliştirdi.
Girişimci, öncelikle kebap yapım sürecini standardize ederek kaliteyi artırmayı hedefledi. Bunun için özel bir yazılım geliştirdi. Bu yazılım sayesinde, et seçimi, marineleme, şişe geçirme ve pişirme gibi aşamaların her biri kontrol altında tutulabiliyor. Böylece, her zaman aynı lezzette ve kalitede kebap üretimi sağlanıyor.
Teknolojiyi sadece üretim aşamasında değil, aynı zamanda pazarlama ve satış alanında da kullanan girişimci, online sipariş platformları ve sosyal medya aracılığıyla daha geniş bir kitleye ulaşmayı başardı. Ayrıca, müşteri memnuniyetini artırmak için özel bir sadakat programı uyguluyor ve düzenli olarak anketler yaparak geri bildirim topluyor.
Girişimcinin başarısı, geleneksel bir mesleği modern teknolojiyle birleştirerek nasıl başarılı bir iş modeline dönüştürülebileceğinin önemli bir örneği olarak gösteriliyor. Projenin, diğer sektörlerdeki geleneksel işletmeler için de ilham kaynağı olması bekleniyor.
Girişimci, gelecekte kebap üretimini daha da otomatikleştirmek ve yapay zeka kullanarak müşteri tercihlerini analiz etmek gibi hedefleri olduğunu belirtiyor. Amacının, baba mesleğini gelecek nesillere aktarırken, aynı zamanda sektörde öncü bir rol oynamak olduğunu vurguluyor.