Lezzetli ve pratik fırında kuşkonmaz eşliğinde biftek tarifi ile sofralarınıza şıklık katın. İşte adım adım yapılışı...
Fırında kuşkonmaz eşliğinde biftek, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemektir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet biftek (yaklaşık 200 gramlık)
- 250 gram kuşkonmaz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, biberiye vb.)
Yapılışı:
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kuşkonmazları yıkayın ve sert uçlarını kesin.
- Bir fırın tepsisine kuşkonmazları yayın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- Ayrı bir kapta biftekleri hazırlayın. Üzerlerine kalan zeytinyağını sürün, ezilmiş sarımsağı yayın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Biftekleri kuşkonmazların üzerine yerleştirin.
- Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bifteklerin pişme süresi, kalınlığına ve tercih ettiğiniz pişirme derecesine göre değişebilir. Orta pişmiş biftek için 15 dakika yeterli olacaktır.
- Pişen biftekleri fırından alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Sıcak servis yapın. Yanında fırınlanmış patates veya salata ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
- Biftekleri marine etmek, lezzetini artıracaktır. Marine için zeytinyağı, sarımsak, kekik ve biberiye kullanabilirsiniz.
- Kuşkonmazların çok pişmesini önlemek için, biftekleri fırına verdikten 5-10 dakika sonra ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra biftekleri dinlendirmek, suyunun içinde kalmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Afiyet olsun!