Eskişehir'de 5 bin yıllık geçmişe sahip 'Siyez Buğdayı'ndan üretilen ekmek, Büyükşehir Belediyesi'nin Halk Ekmek fabrikasında üretilerek satışa sunuluyor.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, 5 bin yıllık geçmişe sahip Siyez Buğdayı'ndan üretilen ekmeği Halk Ekmek fabrikasında üretmeye başladı. Halk Ekmek büfelerinde satışa sunulan Siyez ekmeği, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Büyükşehir Belediyesi'nin kırsal kalkınma hamleleri kapsamında desteklediği Siyez Buğdayı, Eskişehir'de yeniden hayat buldu. Anadolu coğrafyasının kadim buğdaylarından olan Siyez, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir alternatif olarak sofralardaki yerini alıyor.
Siyez Buğdayı'nın genetiğiyle oynanmamış olması ve doğal yapısını koruması, onu diğer buğday türlerinden ayırıyor. Büyükşehir Belediyesi, bu değerli buğdayı işleyerek Eskişehirlilerin sağlıklı ve doğal ekmek tüketmesine olanak sağlıyor.
Halk Ekmek büfelerinde satışa sunulan Siyez ekmeği, kısa sürede büyük ilgi gördü. Vatandaşlar, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği nedeniyle Siyez ekmeğini tercih ediyor. Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, Siyez Buğdayı üretimini artırarak daha fazla vatandaşa ulaştırmayı hedefliyor.
Siyez Buğdayı'nın Faydaları:
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
- Glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerini dengeler.
- Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri korur.
- B vitaminleri açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin bu girişimi, hem yerel üretimi destekliyor hem de vatandaşların sağlıklı beslenmesine katkıda bulunuyor.