Evde kolayca hazırlanabilen midyeli makarna tarifi ile deniz lezzetini sofranıza taşıyın. İşte adım adım midyeli makarna yapımı...

Midyeli makarna, deniz ürünleri sevenler için harika bir seçenek. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz midyeli makarna tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kilogram midye
- 300 gram makarna
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Midyeleri iyice temizleyin ve kabuklarını fırçalayın.
- Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
- Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Midyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve midyeler açılana kadar pişirin. Açılmayan midyeleri ayırın.
- Makarnayı ayrı bir tencerede haşlayın.
- Haşlanmış makarnayı midyeli sosun içine ekleyin ve karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Midyeleri temizlerken mutlaka canlı olduklarından emin olun.
- Makarnayı haşlarken tuz eklemeyi unutmayın.
- İsteğe göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!