Daha önce atık olarak görülen bir ürün, besin değerinin anlaşılmasıyla birlikte değerlendi ve yüksek fiyattan satılmaya başlandı.
Daha önce değersiz görülerek çöpe atılan bir ürün, yapılan araştırmalar sonucunda besin değerinin yüksek olduğunun anlaşılmasıyla birlikte değer kazandı. Bir çay kaşığı kadarının bir kilo ete eşdeğer olduğu belirtilen bu ürün, artık 3 bin TL'den alıcı buluyor.
Söz konusu ürünün, özellikle Uzak Doğu mutfağında sıkça kullanıldığı ve sağlık açısından birçok faydası olduğu ifade ediliyor. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği, enerji verdiği ve hücre yenilenmesine yardımcı olduğu belirtiliyor.
Uzmanlar, bu ürünün bilinirliğinin artmasıyla birlikte talebin de arttığını ve fiyatının yükseldiğini vurguluyor. Ancak, ürünün sahtelerinin de piyasada dolaşabileceği uyarısında bulunarak, tüketicilerin güvenilir kaynaklardan alışveriş yapmaları gerektiğini belirtiyor.
Ürünün elde edildiği bitkinin yetiştirilmesi de oldukça zahmetli ve uzun bir süreç gerektiriyor. Bu durum da ürünün değerini artıran faktörlerden biri olarak gösteriliyor. Üreticiler, ürünün sürdürülebilir bir şekilde elde edilmesi için çalışmalarını sürdürüyor.
Bu gelişme, atık olarak görülen birçok ürünün aslında potansiyel bir değere sahip olabileceğini gösteriyor. Uzmanlar, daha fazla araştırma yapılarak bu tür ürünlerin ekonomiye kazandırılabileceğini ifade ediyor.